Jeg deler hemmeligheten med å lage det mest frodige, som smultringer, pannekaker. De faller ikke av selv når de kjøler seg ned. Oppskriften er like enkel som å beskjære pærer! Etter å ha prøvd det en gang, vil du aldri glemme oppskriften og vil alltid bruke den.
Ingredienser
- 300 ml kefir
- kopp (300 ml) mel
- 1 time l. brus uten lysbilde
- 1 ss. l. sukker med litt lysbilde
- 1 klype salt
- vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
Her er alle produktene. Som du kan se, trenger du ikke egg. Tro meg, det er deilig uten dem!
Bland ikke kald kefir (jeg har 3,2% fett) med brus. Rør godt med en skje. Sur kefir vil slukke brusen. Se hva slags skum som har gått. Det er bedre å ta kefir i en flaske, ikke i en boks.
Tilsett sukker og salt, rør. Ikke tilsett mer sukker enn angitt, ellers faller pannekakene av. Tilsett mel og rør raskt. Deigen skal være tykk, med vanskeligheter med å skyve av skjeen. Men vær forsiktig så du ikke overbelaster den med mel. Kanskje for en slik tetthet som på bildet, vil du ta litt mindre mel, bokstavelig talt på en skje.
Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne og stek pannekakene på begge sider til bruning.
Se på bildet av en ødelagt pannekake. Med honning - bare himmelsk glede! Jeg vil ha fra degbildetilbakemelding på cookpad-nettstedet. I dag!
Vi anbefaler også at du ser på andre oppskrifter 😋
-> Kefir pannekaker