Du kan spise den hver dag! Fantastisk deilig oppskrift fra kalkunfilet og grønnsaker, spist øyeblikkelig!) Passer til lunsj, middag og også til et festbord!
Ingredienser
for rull:
- 800 gr kalkunfilet (bryst eller lår)
- 200 gr Soltørkede tomater
- 2 fedd fersk hvitløk
- å smake svart og rød pepper, i tillegg til salt
- ~ 2 ss Olivenolje (eller solsikkeolje) (til marinering av kjøtt)
aubergine blanding:
- 30 g Mel
- 1 ts Khmeli-suneli
- 1 ts paprika
- 1 ts provençalske urter
- 0,5 ts Salt
stekte grønnsaker:
- 0,5 kg Aubergine
- 2 stk løk
- 200 gr bulgarsk pepper
- 3 fedd hvitløk
- 100 gr Soltørkede tomater
- å smake Salt, pepper, urter
- 80-100 gr Stekeolje
Fremgangsmåte
Vask fileten og tørk den med et tørkepapir. Vi lager kutt slik at vi får et kjøttlag. Vi slår av, salt, pepper og hell med olivenolje, la stå i 30 minutter.
Skjær de soltørkede tomatene i biter, tilsett finhakket hvitløk, salt og pepper etter smak. fyllet til rullen er klart! Vi fordeler den på fileten og ruller den opp. Knyt tett med kulinarisk garn. Pakk inn i folie og send til ovn på 200 grader i 40 minutter. Åpne deretter folien og hell over den resulterende saften i ytterligere 20 minutter.
Matlaging av grønnsaker. Hakk eggplantene grovt og rull dem med en blanding (sammensetning i beskrivelsen). Stek i en forvarmet panne raskt til den er gyldenbrun. Legg de ferdige bitene på en papirserviett. Stek deretter grovhakket løk og paprika i en ren stekepanne med solsikkeolje, tilsett finhakket hvitløk og soltørkede tomater. Salt, pepper og tilsett urter etter smak, og legg også de stekte eggplantene her, kok i 3 minutter til og retten er klar!
God appetitt! en kilde
Du kan se en detaljert oppskrift i videoen:
Dette og tusenvis av andre oppskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android
Abonner på kanalen og liker den!