En fantastisk oppskrift, deilig manti! Interessant fyll, formet raskt og bakt i saus. Pass på å prøve denne metoden, du bør like den!
Ingredienser
- deig:
- 1 stk egg
- 130 ml vann
- 375 gr mel
- 1 ts salt
- 2 ss vegetabilsk olje
- fylling:
- 1 \ 2 stk kål
- 500 gr kjøttdeig
- 2 tann hvitløk
- 1 ts koriander (bakken)
- salt etter smak
- 2 stk løk
- 1 stk paprika
- persille
- vegetabilsk olje til steking
- saus:
- 400 gr tomater
- 1 ts salt
- 2 ss vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
Vanligvis legger vi ikke egget til deigen for manti som vi damper (i en manto-komfyr), men her vil vi legge det i henhold til oppskriften. Vi blander alt i en kopp og elter godt, lar den ferdige deigen ligge og hviler i 20 minutter. Dekk til med plastfolie eller legg i en pose.
Stek løk i terninger til den er lett gyllen. Tilsett deretter kjøttdeigen og stek alt sammen.
Finhakk kålen (jeg fikk litt mer enn en halv gaffel), tilsett salt og klem lett. Og vi sender det til kjøttdeig, bland og kok i 10-15 minutter, til kålen er halvkokt (den skal knase litt).
Riv tomater på et grovt rivjern.
Vi deler deigen, for dumplings er bare emnene mye større. Vi ruller ut kaken, mer fyll i midten og danner manti.
Hell den resulterende tomatjuicen i den tilberedte formen (min er 25 * 35 cm), salt og tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Rør og senk mantien i tomaten (ganske stram).
Vi sender til en forvarmet ovn, som dekker skjemaet med folie. Matlaging ved en temperatur på 180-200 grader, 35 minutter.
Som alltid, se den korte videoen for informasjon om matlaging.
en kilde
Dette og tusenvis av andre oppskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android