Ifølge mange anmeldelser er det ved hjelp av denne oppskriften det er mulig å gjenskape en saus med smak som er nær shawarmaen som selges.
Ingredienser
- 40 g majones (det er bedre å bruke middels fettinnhold)
- 40 g kefir (3,2%)
- 40 g rømme (20%)
- 2 fedd hvitløk (mengden avhenger av din kjærlighet til denne ingrediensen)
- en halv liten syltet agurk
- 0,5 ts l. humle-suneli (men det er bedre å erstatte med tilsetning av malt svart pepper, varm rød pepper og uten feil koriander)
- 0,5 ts paprika
- en klype karri
- noen greener valgfritt: persille, koriander, dill og grønn løk
Fremgangsmåte
Tips: Før du hakker alt greenen, anbefales det å skylle det grundig under rennende vann og legge det på et håndkle eller papirservietter for å tørke naturlig.
Så bland majones, kefir og rømme. Jeg anbefaler å bruke produkter med middels fettinnhold, fordi fettfattig kefir og rømme er henholdsvis flytende, og sausen vil være flytende.
Tilsett tørre krydder, urter (valgfritt), hakket hvitløk og syltet agurk.
Bland ingrediensene grundig.
Sausen er klar, men jeg lar den ligge i 2-3 timer, slik at de tørre krydderne får tid til å "spre seg". Dette vil gi en rikere smak.
Denne sausen kan tilberedes ikke bare for shawarma. Med kjøtt og kylling, med alle grønnsaker og tilbehør, og bare med svart brød - dette er bare en flott kombinasjon!
Forresten, oppskriften min på en deilig shawarma med denne sausen kan sees på lenken: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
Den episke Marathon 4 oppskriftskonkurransen! De kraftigste premiene https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 klikk på lenken og les detaljene