Boller fra barndommen min, kjære! Moren min lager mat etter en familieoppskrift. Uansett hvor mye du lager mat, alltid litt! Og i dag fra dette testvolumet viste det seg 50 stykker!!! Boller i henhold til denne oppskriften blir ikke foreldede på den andre dagen hvis de blir igjen etter te drikking)))
Ingredienser
- deig:
- 600 gr mel
- 100 gr sukker
- en klype salt
- 300 ml melk (varm)
- 2 egg
- 100 ml vegetabilsk olje
- 3 ss majones
- 20 g presset gjær (eller 2 ts raskt)
- fylling:
- tørre epler
- syltetøy
Fremgangsmåte
Deigoppskriften er den enkleste, bestemor til barna mine, gjør alt med øye. Men denne gangen målte vi og telte alt vi kunne dele med deg!
Vi sender gjær i varm melk, oppløses. Gå sukker, salt, egg og vegetabilsk olje med majones. Bland alt godt.
Nå kan du introdusere mel, deigen er myk, men flytende. Så vi sender den til korrektur, på et varmt sted i en time (dekk koppen med folie).
Fyllet er klassisk i dag for boller fra barndommen. Kok tørkede frukter (tørkede epler fra dachaen), tøm og pass gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter syltetøy etter smak. Tilsett litt sukker i eplebuljongen og få en utmerket kompott.
Deigen fungerer bra. Etter en time, slå ned (bland) deigen og la den heve igjen, 30 minutter er nok. Støv bordet med mel og del deigen i små biter (25 g), form kuler og pensle lett (øverst) med vegetabilsk olje. Vi har 50 stykker. Før vi kutter, tørker de ikke ut.
Vi strekker hver bolle i en liten kake (til og med en liten). Klipp ut en sirkel i midten med en utskjæring, som vi legger til fyllet i. Dann en åtte fra den kutte stripen og dekk til fyllet.
Vi sender bollene i en forvarmet ovn i 10 minutter, temperaturen er 200 grader. Så snart de har fått det, smør bollene med vegetabilsk olje mens de er varme.
Prøv å bake, lage mat for helsen! kilde
Alle oppskriftene våre kan sees i videoen Vi prøver for deg!
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android