Ja, det er ikke nødvendig å lide med gjær og vente til deigen kommer opp. Og hvis du har potetmos igjen, tilberedes slike paier generelt ekstremt raskt.
Ingredienser:
0,5 liter varm kefir (ikke oppvarmet!)
1 time l. brus uten topp
2 timer l. Sahara
0,5 ts l. salt
3 ss. l. vegetabilsk olje
3 kopper mel
For fylling:
poteter
vegetabilsk olje
løk
salt
Hvordan lage mat:
1. Først må du ta vare på fyllingen. Det er bra når det er en lek som er igjen fra middag eller lunsj. Og hvis ikke, må potetene kokes, moses og blandes med løk stekt i vegetabilsk olje. Salt.
2. Varm kefir (la stå på bordet på forhånd) bland med smør, salt og sukker. Tilsett siktet mel og natron og elt deigen. Det er ingen egg i oppskriften, men du kan legge til.
3. La deigen ligge på bordet i 15-20 minutter. Noen anbefaler kjøling. Men ikke mer enn 1 time.
4. Så snart fyllet er klart og det er avkjølt, må du dele deigen i kuler. Rull deretter hver ut på en melet overflate.
5. Legg potetfyllet midt i deigkaken, form til en kake og klyp kantene.
6. Stek slike usyrede paier med poteter i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje. Varmt er veldig bra!
Fyllet kan varieres. Riv for eksempel ost med pølse eller pølse, ta stekt kjøttdeig eller sopp, ris med egg, stuvede epler.
Jeg anbefaler ikke med syltetøy, siden deigen avviker fra den. Med resten fungerer det alltid!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
og vår Yandex. budbringer <<< Klikk her!
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!