Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
Du vet ikke hva du skal bake til te i dag, da gjorde du det rette, at de så på siden min!
Jeg har en deilig rømmekake på menyen min i dag! Og nå vil jeg dele oppskriften på denne kaken med deg. Det ville være riktig å kalle denne kaken "alltid vellykket" - selv en nybegynner husmor kan lage den. Den tilberedes veldig raskt og enkelt - hele prosessen med å tilberede deigen og fylle tar deg bokstavelig talt 10 minutter, men ovnen vil gjøre resten av arbeidet for deg.
Matlaging ingredienser:
For testen:
Smør - 100 g
Kyllingegg - 2 stk.
Sukker - 100 g
Salt - en klype
Bakepulver - 1 ts l.
Mel - 300 g
For fylling:
Rømme 20% - 400 g
Sukker - 120 g
Kyllingegg - 2 stk.
Mais eller potet) stivelse - 2 ss. l.
Bær (fersk eller frossen) - 150 g (valgfritt)
Komme i gang med matlaging ...
Bryt først eggene i en separat liten bolle, tilsett sukker og del blandingen med en visp.
Sikt melet i en annen, mye større bolle, tilsett en klype salt, bakepulver, bland. Og her på et rivjern gnir vi kjølt (eller bedre frossent) smør.
Kvern melblandingen grundig til en tilstand av fine smuler med hendene. Det er viktig å gjøre dette så raskt som mulig, slik at smørbitene ikke begynner å smelte av varmen fra hendene.
Kombiner innholdet i to boller og elt raskt deigen. Du trenger ikke å deigen grundig, så snart alle komponentene er samlet i en helhet, slutter vi å elte. Hvis du minimerer deigens kontakt med hendene dine, smelter ikke smøret på forhånd, og kakens bunn blir smuldret.
Nå tar vi en passende bakervarer (det er bedre om den er avtakbar - det er fra denne formen at kaken er lettest å få). Smør den lett med smør og legg ut den ferdige deigen, fordel den jevnt over bunnen og gjør sidene ca 5 cm. Og mens vi setter av.
Nå kan du lage fyllingen raskt! Bryt egg i en bolle, tilsett sukker, stivelse, bland med en visp.
Tilsett rømme og bland alt igjen.
Hell den ferdige fyllingen i en bakebolle med deig. Legg om ønskelig bær eller litt frukt på toppen. Du kan legge til absolutt hva som helst - denne gangen har jeg frosne blåbær. Det fungerer bra med kirsebær, rips og jordbær. Hvis det ikke er bær eller frukt, er det greit, kaken blir også veldig velsmakende. Du kan også tilsette sjokolade, kuttet i små biter.
Kaken er bakt i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Vi steker i omtrent 1 time (noen kan trenge litt lenger tid, alt avhenger av ovnens funksjonalitet). Vi tar ut den bakte paien fra ovnen og lar den avkjøles helt i formen og fjerner den først. Det smaker godt både rett etter tilberedning og dagen etter - det er veldig ømt! Kok, smak, god appetitt!
DET FINNES FLERE BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Vennlig hilsen Oksana!