Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på en veldig velsmakende, solid matrett som jeg lager i en panne av de vanligste ingrediensene - Dette er kyllingstuing med grønnsaker og deigruller. Ruller i denne retten kan enkelt erstatte en hvilken som helst sidetallerken, og dessuten kan de suppleres med hvilken som helst fylling.
Denne retten ser veldig fin ut på bordet og passer ganske godt til et festbord!
Og nederst i denne publikasjonen vil jeg legge igjen noen flere lenker til andre oppskrifter på ikke mindre deilige retter som jeg publiserte tidligere. Husk å sjekke det ut - alt er deilig!
Matlaging ingredienser:
Kyllingkjøtt - 700-800 g
Pære løk - 2 stk.
Gulrøtter - 1-2 stk.
Salt, krydder malt svart pepper etter smak
For testen:
Vann - 300 ml
Rømme - 1 ss. l.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt - 1 ts l.
Grønne
Mel - 500 g
La oss begynne å lage mat ...
La oss først tilberede deigen ... Sikt melet i en bolle, tilsett en teskje salt, bland, hell i varmt vann og begynn å elte deigen.
Rør inn litt vegetabilsk olje, fortsett å elte godt - og som et resultat får vi en elastisk tett deig, som på dumplings. Vi gir den ferdige deigen til å hvile i ca 20-30 minutter, og i løpet av denne tiden får vi tid til å tilberede alle de andre ingrediensene.
Ta kyllingen (eller noen av delene), skill fileten fra beinene og skjær i små biter.
Vi skreller grønnsakene, gni gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i små biter, skjær løken i halve ringer eller kvart.
Hell deretter vegetabilsk olje i pannen - litt, slik at bunnen bare dekkes, legg kyllingkjøttet og stek det i ca 10 minutter til det er gyldenbrunt. På dette stadiet trenger du ikke å tilsette salt og krydder ennå.
Når kjøttet er brunet, legg løk, gulrøtter og stek i 2-3 minutter til og tilsett nå salt, sort pepper og andre krydder etter eget ønske. Hell i buljong eller vann - for å dekke kjøttet, og la det småkoke i 10 minutter.
Nå tar vi den "uthvilte" deigen, kjevler den ut på arbeidsflaten på bordet til et tynt lag, smør det tynt med rømme og dryss med hakkede urter.
Vi triller en del av deigen til en tynn rull (3-4 omdreininger), kutter av, klemmer kuttet litt. Vi gjentar det samme med resten av testen. Skjær deretter hver rull i små biter på 3-4 cm.
Vi skifter deigrullene i en stekepanne til kjøttet med grønnsaker, dekk og la det surre i 20-25 minutter. Vi serverer den ferdige retten vakkert til bordet - legg først deigrullene på tallerkenen, og oppå lapskausen med grønnsaker. Kok, smak, god appetitt!
DET FINNES FLERE BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Kanskje du også vil like disse rettene:
Jeg tar litt kjøttdeig, kokte poteter og lager "koteletter med en overraskelse" til middag: du trenger ikke å stå ved komfyren
Jeg viser deg hvordan jeg lager de saftigste kotelettene: ingenting å steke og ingen fettete sprut på komfyren
Jeg sluttet å lage pasta lenge, nå koker jeg dem slik: veldig raskt og mye mindre skitne retter
Vennlig hilsen Oksana!