Hei, jeg heter Oksana! Hilsen til alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
Sesongen med friske grønnsaker og urter fortsetter - og i dag vil jeg invitere deg til å lage mat deilig auberginefat. Veldig velsmakende, rask og uten steking!
Hvis du har en slik grønnsak tilgjengelig, må du prøve å lage en slik rett.
Også på kanalen min er det mange flere oppskrifter fra andre grønnsaker - nederst i denne publikasjonen vil jeg legge igjen noen lenker til de mest populære. Sørg for å se - alt er deilig!
Matlaging ingredienser:
Aubergine - 2 stk.
Tomater - 3-4 stk.
Halvhard ost - 150-200 g
Hvitløk - 3-4 fedd
Grønne
Litt vegetabilsk olje (3-4 ss. l.)
Salt, sort pepper, tørkede urter, krydder etter smak
Og nå, la oss begynne å lage mat ...
Vi tar små eggplanter og kutter i skiver, ca 2-2,5 cm tykke, legg i en bolle, salt litt og bland. Mens vi legger de "blå" til side (i 10-15 minutter), bør saften skille seg ut, og med den skal all bitterhet forsvinne.
I mellomtiden, uten å kaste bort tid, fortsetter vi prosessen med å tilberede resten av ingrediensene. Vi kutter også tomatene i skiver. Det anbefales å velge tomater av en slik størrelse at diameteren deres sammenfaller med diameteren på auberginsirklene - på denne måten vil forretten se mer pen ut.
Vi begynner å tilberede en krydret saus - hell litt vegetabilsk olje, salt i en bolle, press hvitløken gjennom en hvitløkspresse og legg litt krydder eller tørkede urter. Vi blander.
Tøm den resulterende saften fra eggplantene, skyll og tørk med servietter av kjøkkenpapir. Så tar vi en kniv og lager hakk i form av et maske på begge sider av sirklene - det er viktig å ikke gjøre kuttene for dype slik at emnene ikke faller fra hverandre i terninger.
Vi sprer den tilberedte auberginen på et bakepapir dekket med bakepapir. Smør hver sirkel på toppen med duftende olje med urter og krydder. Vi sender eggplanter som skal stekes i ovnen som er forvarmet til 200 grader i bokstavelig talt 10-15 minutter - det er viktig å ikke overeksponere slik at de ikke rekker å tørke ut for mye.
Ta deretter ut bakeplaten med bakte eggplanter, legg tomatskiver på toppen og dryss over revet ost. Vi setter retten tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter - nok til at osten smelter, og hvis du liker en mer rødaktig osteskorpe, kan du bake litt lenger.
Dryss de ferdige eggplanter med finhakket urter og legg på en tallerken. Denne forretten er deilig både varm og kald. Kok, smak, god appetitt!
DET FINNES FLERE BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Jeg anbefaler også å prøve disse grønnsaksrettene:
Jeg fant en annen oppskrift på å lage courgette med en interessant ingrediens: Jeg syntes den var inkonsekvent, men den viste seg å være veldig velsmakende
En rask, vellykket matbit laget av friske tomater, som jeg koker konstant om sommeren
Vennlig hilsen Oksana!