Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
Om sommeren skal salater og ferske grønnsakssnacks være på menyen hver dag, og med rette!
Nylig har jeg på min kanal publisert oppskrifter på retter som hovedsakelig er tilberedt fra courgette Er en veldig god sunn grønnsak, men ikke den eneste... I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på å lage mat forrett (eller salat) av friske tomater, som vil være passende for hverdagsbordet, og er ganske egnet for festbordet.
Du trenger ikke mer enn 15 minutter for å tilberede denne forretten - dette er både tilberedningsprosessen og marineringstiden.
Matlaging ingredienser:
Friske tomater - 500 g
Pære løk - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Eventuelle greener - etter smak
Hvitløk - 3-4 fedd
Vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
Sukker - 1/2 ts l.
Salt - 1/2 ts l.
Eddik - 1 ss l.
Malet sort pepper - etter smak
La oss komme i gang ...
For å tilberede en slik matbit trenger vi flere tette, hele tomater, og til "tomatdressingen" kan du bruke sprukne, ødelagte og stygge tomater. Tette tomater kuttes i små skiver, løken skrelles og kuttes i halve ringer. Vi tar bare bort myke kvister og blader fra de brukte greenene, men kast ikke tette stilker - vi vil bruke dem til forberedelse av "tomatdressing".
Og nå, faktisk, vender vi oss til forberedelsen av denne dressingen - vi tar noen få tomater, skrelte paprika og hvitløk, og også noen greener sammen med tøffe stilker ...
Og vi blar det hele gjennom kjøttkvernen eller maler det i en blender.
Tilsett sukker, salt, litt sort pepper til denne blandingen, hell i eddik, vegetabilsk olje og bland.
Ha de tidligere kutte tomatene og løk lagvis i en bolle, dryss med hakkede urter.
Hell i "tomatdressingen", bland forsiktig og la stå i 10 minutter til marinering. Og vi serverer til bordet... Kok, smak, god appetitt!
Vennlig hilsen Oksana!