Hjertekake vil være en flott gave til Valentinsdag. Denne kaken vil sikkert huskes av andre halvdel for sin originalitet og fantastiske smak.
Den tilberedes på grunnlag av duftende honningkaker og delikat ostekrem. Samtidig tar det ikke mye tid og ferdigheter å forberede den. Alle vil få en slik hjertekake første gang. Og produktene er alle tilgjengelige.
Forresten, denne kaken er allsidig. Den kan tilberedes for enhver anledning. Til bursdag kan den tilberedes i form av et tall, til det nye året - i form av et juletre.
Husk å lage en slik kake til St. Valentine for en elsket er enkel, vakker og deilig.
Ingredienser (for to kaker 800 g hver):
- hvetemel - 500 g
- honning - 115 g
- smør - 80 g
- sukker - 200 g
- brus - 2 ts l. (ingen lysbilde)
- egg - 2 stk.
Krem
- kremost - 400 g
- krem 33% - 200 ml
- melis - 170 g
Dekorasjon
- Naturlige blomster
- konfektperler
- mastiksmykker
- små marengs
Steg for steg oppskrift
Koke deigen
1. La oss først tilberede deigen.
Bryt 2 egg i en bolle og tilsett sukker til dem. Bland alt med visp til lett skum.
2. Tilsett smør, honning og brus til den resulterende blandingen. Vi legger all denne blandingen i et vannbad, bunnen av bollen skal berøre vannet. Vi koker blandingen under omrøring til sukkeret er helt oppløst.
Blandingen skal ekspandere litt og fine skumbobler skal vises.
3. Fjern blandingen fra varmen og tilsett mel til den i små porsjoner, rør hele tiden.
Når deigen blir tykkere fortsetter vi å elte den med hendene.
Deigen skal være myk og klebrig.
4. Dekk bollen med deigen med plastfolie og la den stå ved romtemperatur i 1 time. Hvis du vil la den stå på lenger, avkjøl den.
Skjær og bake kakene
5. Etter at deigen er tilført, blir det veldig praktisk å jobbe med og ikke feste seg.
Vi tar omtrent en tredjedel av deigen og kjevler den ut på bakepapir, litt knust med mel. Den rullede deigen skal være ca 4 mm tykk.
Legg en papirmal på et rullet deigark og skjær ut et hjerte på den med en kniv.
Antall ingredienser beregnes for 2 kaker, så vi baker 4 kaker.
6. Du kan lage "Hearts" -kaker fra restene av deigen.
Vi setter den tilberedte kaken i en forvarmet ovn opp til 180 grader. Vi steker i 10-12 minutter.
Matlagingskrem
7. La oss nå tilberede kremen. Ha kremost, melis og fløte i en bolle.
Pisk kremen med en mikser, først i lav hastighet og øk den gradvis. Pisk til du får en tett, luftig masse som holder formen.
8. Vi overfører kremen til en konditorpose.
Vi bretter kaken
9. Påfør litt krem på den allerede avkjølte kaken nedenfra, slik at kaken ikke glir på stativet.
10. Legg kremen på kaken med en stjernedyse eller en rund dyse.
På toppen av kremen, legg den andre hjertekaken forsiktig. Og legg kremen på toppen av den på samme måte.
Dekorere kaken
11. La oss forberede friske blomster for å dekorere kaken. Hver blomstestengel er forsiktig pakket inn i plastfolie. Dette må gjøres uten feil, siden blomstene er i en kjemisk løsning.
12. På toppen pynter vi kaken med tilberedte blomster, marengs, små marshmallows, mastikshjerter og kringleperler.
Før servering skal kaken få stå i kjøleskapet i minst 2 timer. Som jeg allerede har sagt, er mengden av disse ingrediensene nok til å lage 2 av disse kakene som veier omtrent 800 gram hver.
Kaken viser seg å være øm, duftende og veldig velsmakende, og kremen i denne kaken er rett og slett fantastisk. Husk å lage den, den er veldig enkel og enkel å tilberede.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com