Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
Når det er tilstrekkelig mengde kjøttdeig, og du vil lage koteletter, er dette ikke noe problem! Men hvis det er veldig lite kjøttdeig (til og med veldig lite), og du trenger å mate en familie på 4 personer, så tenker du her ikke engang på å lage koteletter. Jeg trodde det til nylig ...
For en tid siden publiserte jeg på kanalen min oppskrift på saftige koteletterhvilken Jeg lager mat i ovnen. Det ble skrevet mange kommentarer til dette innlegget - både bra og ikke så... Og en en god abonnent delte oppskriften sin, ikke mindre saftige koteletter, med betydelig mindre kjøttdeig brukt. Og nå vil jeg dele denne oppskriften med deg.
Helt nederst i denne publikasjonen vil jeg også legge igjen lenker til andre kotelettoppskrifter som jeg tidligere har publisert i min kanal ...
Ingredienser for å lage koteletter fra 200 g kjøttdeig:
Kjøttdeig - 200 g
Hvitkål - 400 g
Pære løk - 1 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Rømme - 2 ss. l.
Grønne
Hvitløk etter smak
Salt, sort pepper, noen krydder - etter smak
Mel - 4-5 ss. l.
Litt vegetabilsk olje til steking av koteletter
Og vi begynner å lage mat ...
Når det gjelder kjøttdeig, er det allerede klart, vi trenger bare 200 gram. Og så ta hvitkål og gni den på et stort rivjern !!! Det er på et rivjern eller mal i en blender - på råd fra en abonnent, dette er hvordan du trenger å male kål for å lage disse kotelettene. Hvis du bare makulerer kålen, vil konsistensen være helt annerledes.
Hell nå kokende vann over revet kål, i ca 10 minutter.
Hell deretter over i et dørslag, la det varme vannet renne, og klem godt.
Vi skifter tilberedt kål til kjøttdeig, legger finhakket løk, friske urter, knekker egget, tilsett rømme, salt, sort pepper og noen krydder etter eget ønske, du kan tilsette hakket hvitløk. Tilsett også noen spiseskjeer mel og bland alt.
Hell nå litt vegetabilsk olje i pannen (slik at bare bunnen er lukket), varm den opp, og fordel deretter kotelettmassen med en skje - i form av koteletter. Stek på 2 sider over svak varme til en karakteristisk gyldenbrun skorpe dannes. I dette tilfellet må pannen dekkes med et lokk, i denne versjonen vil kotelettene definitivt være godt bakt. Av så mange av ingrediensene fikk jeg 11 ganske store koteletter - egentlig ganske nok til å servere til middag for en familie på 4 personer. Kok, smak, god appetitt!
DET FINNES FLERE BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Og her er to av favorittoppskriftene mine:
Jeg viser deg hvordan jeg lager de saftigste kotelettene: ingenting å steke og ingen fettete sprut på komfyren
Deilige vegetabilske "dovendyr". Oppskrift fra kommentarer
Vennlig hilsen Oksana!