Denne oppskriften vil sikkert glede elskere av asiatisk svinekjøtt. Ananas tilfører sødme til det, tomatsaus og vineddik tilfører surhet, og paprika tilfører smak. Denne favorittretten nytes oftest i en kinesisk bistro, men en forenklet versjon av den kan lett tilberedes hjemme. Prøv det, det er enkelt, raskt nok og utrolig velsmakende.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 400 g
Hermetisert ananas - 150 g
Hot pepper - etter smak
Salt - valgfritt
Malet sort pepper - etter smak
Tomatsaus - 3 ss
Soyasaus - 2 ss
Brunt sukker - 1 ts
Hvit eller rødvinseddik - 1 ss.
Mager olje - 1 ss
Forberedelse:
1. For å lage svinekjøtt med ananas i sursøt saus, tilbered alle ingrediensene på listen. Svinekjøtt med tynne fete lag er best for denne retten. Jeg liker halsen bedre, den viser seg saftigere i ferdig form og koker raskere. Vask kjøttet under rennende vann, tørk det tørt. Den enkleste måten å gjøre dette på er med kjøkkenpapirhåndklær.
2. Varm opp ganske mye raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, ikke glem at det under steking vil fremdeles frigjøres eget fett fra svinekjøttet, der det vil koke. Skjær svinehalsen i tynne skiver eller små terninger. Stek i 4-5 minutter, til en vakker, gyldenbrun skorpe.
3. Tilsett hermetisert ananas skåret i små skiver til stekt kjøtt. Stek det sammen med svinekjøttet i 5 minutter, men ikke lenger.
4. I en dyp bolle kombinerer du tomatsaus, vineddik, soyasaus og sukker. Hell i litt vann (eller ananassirup), rør til det er glatt.
5. Hell blandingen i en skillet, tilsett varm paprika etter smak, og reduser varmen til middels eller til og med lav. Stek i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil sausen tykne, smake på den, tilsett litt mer soyasaus eller salt etter smak, om nødvendig pepper.
6. Del kjøttet i porsjoner og server som en egen tallerken.
Som tilbehør er svinekjøtt tilberedt med ananas i sursøt saus mest deilig, servert med kokt ris.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro