Hei, jeg heter Oksana! Hilsen til alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
Nesten hver dag prøver jeg å publisere en ny oppskrift på min kulinariske kanal. Og det er allerede mer enn 500 av dem på siden min! Bakverk, salater, fisk- og kjøttretter, desserter og konserver... Og hvis du virkelig er interessert i matlaging, gjør det "en liten tur" på siden min - kanskje noe vil interessere deg!
Bokstavelig talt 10 dager publiserte jeg en oppskrift på en veldig velsmakende og interessant kake, som er laget av den vanligste dumplingsdeigen - men resultatet overgår alle forventninger!
Jeg vil publisere en lenke til oppskriften på denne kaken helt nederst i denne artikkelen.
Og i dag lager jeg brød med et veldig interessant navn "Elephant's Ear", i henhold til en oppskrift som, som du ser, vinner stor popularitet på Internett! Dette er min første erfaring med å lage slikt brød, og nå, definitivt ikke den siste ...
Matlaging ingredienser:
Melk - 250 ml
Tørr gjær - 1 ts l.
Sukker - 2 ts l.
Smør (i deig) - 60 g
Salt - 1 ts l.
Mel - 400-450 g
Smør for å smøre tortillas - 30 g
Kyllingeplomme for børsting, og noen sesamfrø til pålegg
La oss komme i gang ...
Hell varm melk i en bolle, legg gjær, sukker, ca. 50 g mel (fra den totale mengden), rør og la stå en stund til en deig.
Hell deretter i smeltet smør, men på ingen måte varmere, legg saltet, bland.
Og nå siler vi melet. Elt myk deig. Dekk bollen med deigen med et håndkle eller et lokk, og legg den på et varmt sted å heve, i omtrent en time.
Som du ser, etter en time steg deigen godt - vi fortsetter til ytterligere handlinger.
Del deigen i 15-17 små biter, rund og la hvile i 10 minutter.
Nå arm deg med en kjevle - og rull hver bolle til en kake, 10-12 cm i diameter. Smør hver kake med smeltet smør på begge sider.
Vi legger de tilberedte kakene i en passende bakervarer i en sirkulær vifte. Dekk til det igjen med et bomullshåndkle, og la det være bevis i ca. 30 minutter.
Etter at brødet har hevet, smør det på toppen med løs eggeplomme og dryss med sesamfrø - men dette er allerede etter din smak.
Slike brød blir bakt i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 25-30 minutter. Dette er et veldig deilig brød - jeg likte det virkelig! Kok så også - god appetitt!
DET FINNES FLERE BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Og her er en oppskrift på en kake på dumplings: Bare dumplings og kjøttdeig: Jeg skal fortelle deg hvordan jeg lager en deilig og tilfredsstillende kake
Vennlig hilsen Oksana!