Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg gjøre oppmerksom på en oppskrift på en interessant, enkel og deilig kyllingsalat med koreanske gulrøtter og eggpannekaker.
Salaten er moderat krydret, solid - ingrediensene passer bra sammen. Og av en eller annen grunn er jeg sikker på at mange vil like det!
Matlaging ingredienser:
Kokt kyllingbryst - 300 g
Koreanske gulrøtter - 250 g
Kyllingegg (rå) - 3 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Majones til salatdressing - 2-3 ss. l.
La oss gå videre til matlaging ...
Først av alt må du sette kyllingbrystet for å lage mat. Jeg koker den i saltvann, med tilsetning 1 laurbærblad og noen få svarte pepperkorn - kjøttet blir aromatisk. Selv om kyllingbryst ikke bare kan åpnes, men også bakt i folie i ovnen.
Så kutter vi det avkjølte kjøttet i små terninger, eller bare deler vi med fibre.
Skjær løken i halve ringer - du kan la den være som den er, men jeg foretrekker å sylt den i eddikvann.
Jeg legger løken i en bolle, heller i 2 ss. l. eddik, kokende vann og la det marinere en stund.Vi går videre til en annen ingrediens - gulrøtter i koreansk stil! Du kan bruke butikken - den selges i ethvert supermarked, og reduserer forberedelsestiden for salaten betydelig.
Eller forbered det selv, jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjør det:
250 g skrelte gulrøtter gni på et "koreansk" rasp, legg til 1 time l. sukker, 1/3 ts l. salt og gni med hendene til juice dannes.
Deretter klemmer du ut gjennom hvitløkspressen 3-4 fedd hvitløk, tilsett revet korianderfrø (1/3 ts. l.), Litt malt svart pepper, varm rød pepper og fyll ut 50 ml varm vegetabilsk olje (varm den opp i en panne eller mikrobølgeovn), rør.
Hell i sist 1 ufullstendig art. l. eddik, bland igjen. I utgangspunktet er koreanske gulrøtter klare, men du må vente litt på at de skal marinere. Derfor er det bedre å forberede det på forhånd.
Så forbereder vi eggpannekaker - bryt eggene i en bolle, tilsett en klype salt, visp med en visp som for en omelett.
Stek tynne eggpannekaker i en godt oppvarmet panne, og smør pannen med litt vegetabilsk olje. Det viser seg alltid 3-4 pannekaker.
Legg de stekte pannekakene oppå hverandre, skjær i fire strimler, og deretter i strimler.
Legger alle ingrediensene i en bolle ...
Tilsett majones for dressing, bland. Salat klar! Kok, smak, god appetitt!
Eller kanskje du vil være interessert i oppskriften på mager surkålsalat: Enkel og tidløs surkålsalat: aldri kjedelig og veldig lett å tilberede