Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte viste seg å være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
Hver husmor, hvis hun har kjøttdeig og poteter, kan lage en anstendig middag for en stor familie!
Jeg lager kjøttkaker med poteter til middag i kveld. Jeg baker det hele i ovnen med saus, under en osteskorpe. Det er veldig velsmakende og enkelt, og på grunn av sausen er kjøttbollene utrolig saftige.
Matlaging ingredienser:
Kjøttdeig - 500 g
Poteter - 4-5 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Hvitløk - 2-3 nellik
Grønne
Salt, sort pepper, krydder
Hard ost - 100 g
For sausen:
Smør - 50 g
Mel - 2 ss. l. (ufullstendig)
Melk - 0,5 l
Salt, sort pepper - etter smak
Tilberedningen av denne retten vil være i flere trinn - men alt er veldig raskt! Først og fremst skreller vi potetene, legger dem i en kjele, fyller dem med vann og koker i bokstavelig talt 5 minutter, etter at vannet har kokt. Potetene kan kokes hele og deretter kuttes i runde skiver. Eller hakk umiddelbart før matlaging...
Ingen forskjell!Mens potetene koker, tilbered sausen - smelt smøret i en stekepanne, tilsett mel, bland og hell gradvis i melk, etter fortykning, tilsett salt og sort pepper etter smak. Det tar mindre enn 5 minutter.
Og nå lager vi kjøttboller. Vi tar kjøttdeig for tilberedningen, tilsett hakket løk, hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse. Hakkede greener, i mitt tilfelle dill, men du kan bruke absolutt alle greener, og ikke bare friske. Legg krydder etter smak, sort pepper og salt, bland.
Vi danner små kjøttkaker fra det ferdige kjøttdeigen.
Ta deretter en passende bakervarer, smør den med litt vegetabilsk olje, legg kjøttbollene, og fyll all ledig plass med hakkede kokte poteter.
Hell melkesaus på toppen og gni osten på et grovt rivjern.
Kjøttkaker med poteter tilberedes i ovnen på 180 grader, ca 30-35 minutter. Og før servering kan du drysse parabolen med hakkede friske urter - og den er veldig saftig og velsmakende! Kok, smak, god appetitt!