Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
I de fleste tilfeller leter alle husmødre etter enkle og rimelige hjemmelagde bakeoppskrifter, og samtidig med et minimalt (og billig) sett med ingredienser.
I dag vil jeg gjøre oppmerksom på en oppskrift utrolig smakfulle, luftige sukkerboller, med et interessant navn "Shvaldyshki". Oppskriften er ikke ny, det er enda mer riktig å si veldig gammel - men som de sier: "Kanskje noen kommer til nytte!"
Bollene i henhold til denne oppskriften er veldig myke, med en tynn sprø sukkerskorpe. Og det er veldig enkelt å tilberede!
Og samtidig vil hele settet med produkter koste mindre enn 100 rubler.
Ingredienser for å lage sukkerboller:
Melk - 250 ml
Tørr gjær - 1,5 ts l. (Du kan også bruke ferskpresset gjær-15-18 g)
Margarin - 100 g
Egg - 2 stk.
Sukker - 120 g
Salt - 1/2 ts l.
Usentert solsikkeolje - 2 ss. l.
Mel - 500-550 g
Komme i gang med matlaging ...
Første ting... Varm opp melken litt, hell den i en bolle, hvor vi skal elte deigen, tilsett 2 ts. ss sukker, gjær, salt og bland. I dette tilfellet bruker jeg raskt skuespill tørr gjær, så jeg fortsetter umiddelbart den videre prosessen med å lage deigen. Men hvis du bruker vanlig tørr gjær eller presset, så er det bedre å la denne blandingen ligge på et varmt sted i ca 15 minutter, slik at gjæren aktiveres og en "gjærlokk" dannes. Tilsett deretter eggene og bland godt igjen.
Sikt deretter melet og elt den myke deigen. Hell på 2 ss vegetabilsk olje på slutten av satsen. Ikke overdriv det med mel, tilsett i porsjoner.
Vi legger bollen med deigen på et varmt sted, i omtrent en time - deigen skal heve godt.
Vi overfører deigen som har kommet til bordets arbeidsflate, dryss den litt på mel, elt den og del den i små identiske biter. I gjennomsnitt viser det seg 10-12 deler, som veier 80-90 g. Vi runder hvert stykke godt.
Nå legger du margarinen i en liten separat bolle og smelter den (hvis du ikke liker margarin og ikke bruker den til baking - ta smør, blir det absolutt ikke verre), avkjøl det litt. Hell sukker i en annen bolle - ca 100 g. Deretter tar vi vekselvis dannede runder fra deigen og dypper først i margarin (omtrent halvparten), og kjevler deretter i sukker.
Vi legger den på et bakepapir dekket med bakepapir, i kort avstand fra hverandre.
Og vi sender for å bake i ovnen forvarmet til 200 grader på 20-25 minutter. Kok, smak, nyt te!
Her er noen bilder, bla gjennom...
Vennlig hilsen Oksana!