Hei, jeg heter Oksana! Jeg er veldig glad for å ønske alle mine faste abonnenter og nye lesere velkommen til kanalen min. Jeg håper alle publiserte oppskrifter vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg dele med deg en veldig enkel og vellykket oppskrift på smultringer fra kefirdeig. Alt gjøres veldig raskt, du trenger ikke en gang å kna deigen med hendene. Jeg tror disse smultringene vil være det perfekte supplement til ditt varme, koselige teselskap!
Matlaging ingredienser:
Kefir (et hvilket som helst fettinnhold) - 200 ml
Kyllingegg - 1 stk.
Sukker - 3 ss. l.
Salt - en klype
Brus - 1 ts l. (ufullstendig)
Vanillin - etter smak
Mel - 200-230 g
Vegetabilsk olje til steking - 400 ml
Deigen lages så raskt at det først og fremst, før du forbereder den, er bedre å helle vegetabilsk olje i en kjele eller i en stekepanne med høye sider, og la den varme opp.
Og nå begynner vi å tilberede deigen - knekk egget i en bolle, legg sukker, salt, vanillin og gni det med en visp eller gaffel.
Hell i varm kefir - det vil si at du først må ta den ut av kjøleskapet slik at den varmes opp til romtemperatur, eller varm den opp litt i mikrobølgeovnen. Bland igjen.
Sikt nå melet med tilsetning av brus. Bland - deigens konsistens vil vise seg å lage pannekaker. Hvis du øser den opp med en skje eller en slikkepott, bør den renne av ikke et byggeplass, men et bånd.
Så tar vi en teskje, øser opp deigen og legger den i varm olje. Eller hvis du blir vant til det, kan du overføre deigen i en konditorpose uten en dyse, og presse ut deigen med den.
Stek, som vanlige smultringer, under omrøring med en skje med skje, de skal være jevnt dekket med rødme på alle sider. Og etter at de er avkjølt, kan de drysses med melis. Kok, smak, god appetitt!
Og du kan også være interessert i: hvordan lager jeg smultringer av gjærdeig!