Jeg lærte å lage leverpostei bedre og sunnere. Bare en ingrediens trenger å byttes ut

Admin

click fraud protection

Foto av forfatteren av kanalen
Foto av forfatteren av kanalen

Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!

Jeg lager ofte leverpostei, for det første er det veldig velsmakende og alle elsker det hjemme, og for det andre er det nyttig. Leger anbefaler å spise slakteavfall minst en gang i uken. Tidligere kokte jeg pateen slik: Jeg stekte løk, gulrøtter og lever i vegetabilsk olje, og helt til slutt la jeg til mykt smør og fersk hvitløk. Jeg hakket alt med en blender. Det viste seg deilig, men fet. Det er en måte å gjøre pate mye bedre og enklere ...

Til patéen bruker jeg alltid bare kyllingelever, det er med den det smaker best. Jeg vasker den godt og kutter den i store biter.

Foto av forfatteren av kanalen
Foto av forfatteren av kanalen

Jeg kuttet en liten løk og mellomstore gulrøtter og sendte dem til en stekepanne som ikke kleber, ikke tilsett olje. Slakt grønnsaker med litt vann til det er mykt.

Foto av forfatteren av kanalen

Så sender jeg leveren til dem til jeg salter og tilsetter krydder. Under lokket slakter jeg leveren med grønnsaker, med jevne mellomrom, om nødvendig, og tilsetter litt vann til det er mørt.

Foto av forfatteren av kanalen

Når leveren er klar tilsetter jeg salt og sort pepper etter smak, og legger deretter til en annen "hemmelig" ingrediens. Også, om 5 minutter før jeg er klar, legger jeg til et par laurbærblader (det viktigste er ikke å glemme å ta dem ut senere).

Foto av forfatteren av kanalen

Dette er kokte eggeplommer, jeg legger to stykker på 500 gram lever, men mer er mulig.

Foto av forfatteren av kanalen

Så overfører jeg leveren og eggeplommene til en blender, tilsett 2-3 ss uraffinert olivenolje, det vil gjøre patéen mykere og i tillegg berike den med vitaminer.

Foto av forfatteren av kanalen

Konsistensen av pate tilberedt på denne måten er ganske tett, men samtidig silke. Den sprer seg godt på brød og lukter godt. Og smaken er bare god, jeg anbefaler matlaging på det sterkeste.

Foto av forfatteren av kanalen
Ingredienser:
Kyllingelever 500 gram
Løk 1 stk
Gulrot 1 stk
Kokte eggeplommer 2 stk
Uraffinert olivenolje 2-3 ss. skjeer
Salt, pepper og laurbærblad etter smak.

Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!

Vær sunn!

Min svigermors "doggy" grøt: en rett som fortjener å bli kjent
Min svigermors "doggy" grøt: en rett som fortjener å bli kjent

Si meg ærlig, hva lager du med havregryn? Jeg tilstår: grøt med melk (sjelden) eller havregryn. G...

Jeg ønsket å lage en rask middag, men det viste seg å være nydelige kyllingruller
Jeg ønsket å lage en rask middag, men det viste seg å være nydelige kyllingruller

God dag og deilig vekttap!Min kanal er min opplevelse av å gå ned i vekt uten sultne dietter, noe...

Havregrynkaker som går inn i vekttap dietten
Havregrynkaker som går inn i vekttap dietten

God dag til deg, godt humør og deilig vekttap!Tror du informasjonskapsler og vekttap er inkompati...

Instagram story viewer