🖐 I går husket mannen min plutselig at jeg ikke hadde kokt smultringer til ham på lenge. For å være ærlig liker jeg ikke smultringer, men siden jeg fikk en forespørsel, måtte jeg lage mat 😏. Jeg husket en oppskrift på doughnutdeig, som tilberedes uten gjær, raskt og uten unødvendig "problemer", og resultatet er veldig velsmakende. Jeg deler en oppskrift, kanskje jeg vil inspirere noen til å bake ...
For å tilberede deigen trenger du kefir, ikke nødvendigvis den ferskeste. Her er en komplett liste over ingredienser:
kefir 250 ml
1 egg
sukker etter smak
smør 30 gram
Vegetabilsk olje 3-4 ss. skjeer
en klype salt
1/2 ts brus
Mel 380-400 gram
Jeg tilsetter et egg, sukker til kefir (2 ss. skjeer fordi Jeg har en søt fylling), salt og brus, bland godt. Så tilsetter jeg smør og mel. Melet skal tilsettes gradvis, deigen skal feste seg litt til hendene.
Når alt melet er blandet inn, kan du tilsette vegetabilsk olje. Deigen må blandes godt og la den "hvile" i 5 minutter.
I mellomtiden kan du sette en stekepanne med olje på komfyren for å varme opp.
Deigen må rulles ut minst 1 centimeter tykk, og fremtidige smultringer skal lages med et glass med en passende diameter.
Jeg sender emnene til en litt under gjennomsnittlig ild, varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Jeg la de ferdige smultringene på et papirhåndkle.
Som fyll for smultringer foretrukket mannen min kokt kondensert melk 😋.
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover!
Vær sunn!