Deilig hjemmelaget kake. Den perfekte tillegg for søndag te.
ingredienser:
Curd 3% - 400 g
Sukker - 500 g
Eggehviter krem - 4 stk
Eggeplommer til deigen - 4 stk
Soda - 2 ts
Mel - 625-750 g
Maisstivelse - 25 g
Melk - 900 ml
Smeltet smør - 300 g
Vaniljesukker - 2 poser
Sitronsaft - 25 ml
Walnut - 150-200 g
forberedelse:
1. Gjør deigen.
Hjem gnidd med sukker fett cottage cheese (250 g).
Dersom osten er ganske tørr, er det ønskelig å gni den gjennom en sil.
2. Kombiner cottage cheese med eggeplommer og brus, behandlet med sitronsaft.
Bland godt og la ved romtemperatur i ca 20-30 minutter.
I løpet av denne tiden, bør vekten øke med to til tre ganger.
3. Etter en tid, gradvis legge mel, og rør forsiktig.
Tilsett mel før til deigen begynner å gli inn en god bolle og ikke holde seg til hendene.
4. Legg deigen på en arbeidsflate støvet med mel og deler seg opp i 10-12 like deler.
5. Fra hver del UNROLL tynne runde kaker.
6. Bake hver kake i en forvarmet 180 C ovn i noen minutter til ferdig.
7. Forbered kremen. Stivelse liten mengde av melk røre inntil oppløsning.
Separat blandes proteiner med sukker (250 g) og vaniljesukker. Deretter legger mel (50 g) fremstilt ved stivelse og skjeen.
8. Bring til kokende melk og fløte fremstilles ved å innføre i denne.
Koker eggekrem og bråkjølt (Jo mer mel eller stivelse - den tykkere kremen vil. Tetthet fløte og søthet justeres til smak).
9. Så i en egen liten beholder visp mykt smør til eggedosis.
Uten å stoppe til visp, gradvis legge den avkjølte kremen skjeen.
Beat fløte til glatt.
10. Ferdige kaker strøk med krem.
Kake dekorere toppen med knust kjeks eller nøtter.
Bon appetit!
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min kanal
og sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!