I dag vil jeg lære deg hvordan deilig å sylte overgrodde agurker. Oppskriften er veldig enkel, men den viser seg utrolig velsmakende!
Jeg bruker alltid overmodne agurker og ikke kaster dem. Jeg bruker dem til å lage agurker i min egen juice (jeg gni dem på et rivjern), og jeg har også en oppskrift, som jeg vil dele i dag.
Så vi tar 2 kg agurker, vasker dem og skreller dem. Så kutter vi hver agurk på langs i 6 deler og deretter en annen del i to.
Ta deretter 5-7 fedd hvitløk, gni på det fineste rivjernet eller pass gjennom en hvitløkspresse. Finhakk en haug med dill.
Nå skifter vi agurkene i en gryte, tilsett et halvt glass vegetabilsk olje, et halvt glass sukker, 2 ss salt, et halvt glass eddik 9% og en ts malt svart pepper.
Vi tilsetter også hakket hvitløk, dill og blander alt. Dekk kasserollen med et lokk og sett den i kjøleskapet i 3 timer.
Så setter vi agurkene i halvliter krukker. Vi legger det tett nok, dekker glassene med lokk og steriliseres til agurkene blir mørkere.
Etter det ruller vi opp boksene, snur dem opp ned og lar dem være i denne posisjonen i en dag. Så setter vi det på et kjølig sted. God appetitt, kjære venner!
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter. Takk skal du ha!