Deilige tomater som jeg lager hvert år. Jeg fant oppskriften i et magasin jeg kjøpte i en kiosk for 10 år siden. Svært velsmakende, krydret tomater oppnås, moderat krydret - prøv det, du vil ikke angre på det.
Ingredienser:
Tomater
Hvitløk
Revet xpen
Tomat juice
Bulgarsk pepper
Salt
Sukker
Merk følgende: oppskriften inneholder ingrediensene til en 3-liters boks
Så vi tar en krukke og velger tomater i den. Vi velger gode tomater, ingen skader, middels modenhet - de er deiligste.
Vi trenger også overmodne tomater, muligens sprukne - det vil si de som ikke lenger er egnet for konservering som helhet. Vi setter dem i en stor gryte og kutter dem i flere deler. La tomatene småkoke til de er myke.
Deretter fjerner vi skallet, gni tomatene gjennom en sil, dørslag, juicer eller blender - vi må få 2,5 liter tomatpuré ved utgangen. Vi legger den i en kjele og setter den på komfyren.
Tilsett 2 ss salt, 4 ss sukker. Så snart det koker, tilsett 1/4 kopp hakket hvitløk og 1/4 kopp revet mais, og legg også 250 g paprika, rullet to ganger gjennom kjøttkvernen.
Så snart tomatblandingen koker, hell den i en krukke med tomater, som vi har valgt på forhånd. Dekk glasset med lokk og steriliser i 20 minutter, rull det opp og la det avkjøles, pakket inn i et teppe eller en gammel pels.
Tomater og selve sausen er veldig velsmakende, som forretten bare flyr bort! Gjør det i år til vinteren - du vil ikke angre))) God appetitt, venner!
Les også: Forrett: tomater i hvitløk og paprika saus. Dagen etter smaker bedre
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!