Deilig, krydret og veldig aromatisk grønnsakskrydder som passer godt til enhver rett. Jeg legger det til supper, hovedretter, sauser, salater - generelt, uansett hvor du vil ha krydder.
Ingredienser:
Hvitløk
Krydret pepper
Paprika
Tomater
Hmeli-suneli
Salt
Vegetabilsk olje
Vi tar 500 g søt pepper, skreller, skyller og fyller det med hvitløksfedd. Vi trenger hvitløk 300 gr. Før paprika fylt med hvitløk gjennom kjøttkvernen.
Du kan selvfølgelig hoppe over pepper og hvitløk hver for seg, men jeg gjør det nøyaktig som beskrevet ovenfor - jeg fyller det. For når de føres gjennom en kjøttkvern, absorberer pepperens indre vegger essensielle oljer og aromaen av hvitløk. Som et resultat er krydderne smakligere og mer aromatiske.
Nå passerer vi 200 g rød paprika uten stilker gjennom kjøttkvernen, vi blar også gjennom 500 g tomat.
Tilsett 50g humlehumle (vel eller smak), du kan legge til andre krydder eller helt uten dem - velg selv hvordan du vil ha det.
Tilsett nå 5 ss toppsalt, hell i 50 ml vegetabilsk olje og bland alt grundig. Om ønskelig kan knuste valnøtter tilsettes denne krydderen.
Vi lagrer krydder i glasskrukker med tett lukket lokk. Siden det viser seg å være krydret og salt, forverres det ikke lenge, det står stille med meg til våren, og så ender det bare. God appetitt, kjære venner!
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter. Takk skal du ha!