Hjertelig suppe med pasta og poteter er ikke uten grunn et populært første måltid blant mange av oss, fordi det tilberedes nesten på en gang. Det er tillatt å legge kjøttprodukter til det: pølse, stekt kjøttdeig eller slakteavfall: lever, kyllinghjerter osv.
Siden mye skum frigjøres når leveren kokes, er det best å velge kyllinghjerter, men med Når du tilbereder en slik ingrediens, anbefales det å tømme den første buljongen, fordi den ofte kan inneholde antibiotika - de er fylt med dem slaktekyllingfugler.
Du kan velge hvilken som helst type pasta: skjell, spaghetti, spiraler eller nudler. Det er best å servere retten med rømme med fettinnhold eller majones.
Ingredienser:
Kyllinghjerter - 400 g
Poteter - 4 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Pasta - 150 g
Laurbærblad - 2 stk.
Salt og pepper etter smak
Grønne å smake
Forberedelse:
1. Når du tilbereder suppe med innmat, kok dem først. Hvis det brukes pølse eller stekt kjøttdeig, tilsettes de i kokende buljong noen minutter før slutten av tilberedningen. Skyll kyllinghjerter, ha i en kjele eller kjele.
2. Hell i varmt vann og kok opp, plasser beholderen på komfyren og slå på maksimal varme. Etter 5 minutter, slå av varmen og tøm den første buljongen, og skyll hjertene under varmt vann.
3. Hell i varmt vann og tilsett laurbærblader. Plasser beholderen på komfyren og kok i ca. 15 minutter. Fjern det dannede skummet med en skje i skjeen, slik at kyllingbuljongen ikke blir uklar.
4. På denne tiden skreller du potetene og løkene, skyll og skjær dem i terninger: knollene er middels og løken er liten.
5. Skrell gulrøttene, skyll i vann og rasp med fint nett. Hvis ønskelig kan denne grønnsaken også kuttes i terninger, men da vil fargen på suppen endre seg.
6. Legg grønnsaksskiver i buljong, reduser varmen til middels og kok i 5-6 minutter.
7. Tilsett deretter pasta - trekk av koketiden på pakken for ikke å ta feil. Kok første rett til potetene er kokte, ca 7-10 minutter. Hvis ønskelig, legg til vaskede hakkede greener 1-2 minutter før slutten av tilberedningen: grønn løk, dill, persille osv.
Hell klar suppe med pasta og poteter i porsjonerte boller eller boller, server den varm sammen med kjeks, ristet brød, rug eller Borodino-brød, ikke glem forskjellige sauser eller rømme.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)