Jeg har ikke spist deiligere agurker! Veldig velsmakende, sprø, vel, bare et mirakel! Jeg lærte oppskriften i fjor, og rullet sammen noen få bokser. Men i år vil jeg gjøre mye på en gang, veldig velsmakende!
Ingredienser:
agurker
dill
hvitløk
salt
Vi trenger to typer agurker: 700-800 gram, som vi vil legge i krukker som helhet. For dette tar vi små jevne agurker. Og vi trenger omtrent 1 kg mer agurker, hvorfra vi vil lage vår "egen juice" Store agurker, uregelmessig formede agurker (alle slags "squiggles" osv.) Er perfekte for dette. Forresten, jeg liker også denne oppskriften fordi du kan feste alle agurkene.
Så vi gni 1 kg agurker på et grovt rivjern. Tilsett 10-12 fedd hvitløk til dem. Vi gni det på et fint rivjern, eller hugger det med en kniv, eller klemmer det ut gjennom en presse - ingen forskjell. Tilsett salt - 2 ss og bland alt.
Nå, nå må du faktisk legge alt i steriliserte krukker. For den angitte mengden ingredienser trenger du to 1 liters bokser.
Sett dill i bunnen av hver krukke, legg deretter hele agurker, og skift dem med en masse revet agurker. Så snart du fyller glassene, fyll opp agurksaften fra de revede agurkene.
Merk: hele agurker må dekkes fullstendig med "sin egen juice", hvis tuppen av agurken stikker ut, er det bedre å ta en annen agurk eller skifte / tampe på en annen måte.
Vi lukker glassene med nylonlokk, som må smøres fra innsiden med sennep - da blir ingenting muggent og forverres ikke.
Vi setter straks panseret i kjøleskapet, agurker i sin egen juice lagres perfekt hele vinteren, ikke ødelegge. God appetitt, kjære venner!
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter. Takk skal du ha!