Jeg har laget mat for tredje dag på rad, og vi er ikke lei av dette kjempegodt ennå. Det er umulig å bryte vekk, vi spiser alt på en gang. Velsmakende, enkel og viktigst av alt billig - ingrediensene er enkle og rimelige. Forbered deg på familien din, jeg er sikker på at dine nærmeste vil sette pris på det.
Ingredienser:
Champignon
aubergine
tomat
hvitløk
pære løk
salt
krydder
vegetabilsk olje
greener
* paprika valgfri
Vi trenger 2 middels eggplanter. Vi kutter dem i terninger, også hogge en løk.
Vi tar 150 gr champignons. Hvis soppen er liten, lar vi den være riktig, ingen grunn til å kutte den. Og hvis det er stort og middels, så kutter vi det i halvdeler.
Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og send eggplanter med løk. Stek litt, og tilsett deretter soppen, 4-5 hakkede hvitløksfedd, salt etter smak og tilsett favorittkrydder. Jeg la bare sort malt pepper. Kok i ca 10 minutter til på middels varme. Ikke glem å røre.
Tilsett deretter 1-2 tomater, kutt i små terninger. Jeg anbefaler å fjerne huden, men hvis du vil, kan du la den være. Kok i ytterligere 5-7 minutter. Vi smaker på det: Hvis grønnsakene er klare, kan du slå av ovnen. Hvis ikke, så kok i noen minutter til.
Helt på slutten, et par minutter før matlaging, tilsett hakkede greener. Hvis du vil tilsette pikant og skarphet i retten, kan du tilsette litt varm (varm) pepper.
Retten kan spises som en uavhengig varm tallerken, eller den kan spises kaldt som forrett - i alle fall er den veldig velsmakende! Kok det i dag - du vil elske det! God appetitt, venner!
Les også: Dillkrydder med hvitløk og olje - passer til enhver rett. Min oppskrift
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!