Hvis det er overskudd av friske tomater, fryser jeg dem alltid. I denne artikkelen deler jeg to av mine egne metoder som vil være nyttige for hver husmor. De er veldig enkle og krever ikke mye tid - hele prosessen tar 10 minutter, ikke mer.
Metode en
Jeg tar hele tomater, vasker dem og tørker dem av med et håndkle. Så kuttet jeg ut stilkene, så vel som bortskjemte steder.
Vel, jeg la faktisk tomatene i poser og la dem i fryseren. Et viktig poeng: Jeg legger 3-4 tomater i en pose, ikke mer. Samtidig distribuerer jeg dem slik at de ikke kommer i nær kontakt med hverandre, eller slik at det er polyetylen mellom tomatene.
Så når tomatene er nødvendig, tar jeg dem ut og dypper dem i kokende vann i 10 sekunder. Skallet fjernes lett, tomatene tiner raskt - de kan kuttes nesten umiddelbart og tilsettes i en hvilken som helst tallerken, til og med pizza, kålsuppe, gulasch, etc.
Metode to
Anskaffelsesprinsippet er det samme. Bare hakkede tomater. Vi forbereder på samme måte som i den første metoden: vask, tørk, kutt av overflødig.
Skjær nå i skiver ca 1 cm tykke. Vi tar et skjærebrett, pakker det inn med folie eller legger på en vanlig pose. Legg de hakkede tomatene på toppen slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre.
Vi legger den i fryseren i noen timer eller over natten. Så tar vi den ut, legger den i en pose og legger den tilbake i fryseren. Slike sirkler er veldig praktiske å bruke til å lage pizza, til å bake kjøtt i ovnen - generelt, i hvilken som helst rett.
Dette er mine måter. Jeg har brukt dem begge i mange år, og jeg tror at du ikke kan forestille deg bedre.
Les også: Jeg tar lavash + kjøttdeig og lager late kaker. Så enkelt og så deilig
Hvis artikkelen var nyttig for deg, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!