Tradisjonell norsk oppskrift for baking bacon i ovnen.
oppskrift Bacon på ribbeina
ingredienser:
Bryst med hud på ribbe
Salt - 35 g
Svart pepper - 3 timer. l.
Rent vann - 300 ml
forberedelse:
1. Skjær i firkanter av sandpapir, men ikke dypt. Litt nadrubyvaem ribbeina.
2. Kjøttet på alle sider generøst gni med salt og pepper.
Det er veldig viktig god gni krydder i hakket på skinn, kjøtt er vel prosolilos.
3. Legg kjøttet i en separat beholder, deksel med et lokk og la i kjøleskapet i minst en dag.
4. Det anbefales for korrekt steking anvendelse en spesiell form med de buede stolper eller dyp tallerken.
Dette er nødvendig for å kunne hud og stek kjøttet jevnt og glatt alt fettet dryppet ned.
5. Spre en tilberedt kjøtt eller en buet rist eller et dypt invertert opp-ned keramisk plate.
Noen steder, setter vi en sammenkrøllet biter av folie.
6. Ved bunnen av kjelen helles vann, og helt vikle folien.
7. Legg kjøttet i sentrum av en forvarmet ovn ved 230-250 C i 45 minutter.
8. Etter en tid av folien. Gjøre temperatur på 200 C, og igjen sette kjøttet i ovnen i 1,5-2 timer før en vakker skarp.
Hvis huden ikke er jevnt bakt, kan noen steder være dekket med biter av folie, slik at bare bleke områder.
Eller du kan også øke temperaturen til 250 C, og sette på toppen baking i 20 minutter før slutt.
På samme tid, kan du steke litt fett fra kjøtt Leverpølse og tradisjonelle pølser og serverer med kjøttet på bordet.
Kjøtt serverer varm med noen garnityr.
Bon appetit!
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min kanal
og sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!