Hvis du er lei av vanlige smørbrød med smør, så tilbered dette aromatiske grønne smøret. Og hvor deilig det er! Passer til smørbrød, forretter og til og med for tilberedning av mange retter og sauser. Generelt, om sommeren, når det er mye grønt, må du bare prøve det.
Så vi tar 100 gram godt smør. Det er bedre å ikke spare på smør og velge en kvalitet som bare inneholder pasteurisert krem og ingenting annet. Oljen skal mykgjøres slik at den er enkel å jobbe med.
Du trenger også omtrent 50 gram greener. Ta de mest forskjellige greenene du har eller som du liker. Jeg bruker vanligvis grønn løk, dill og persille i forskjellige proporsjoner. Eller en type grønnsaker, avhengig av hva som er tilgjengelig. Greenene må vaskes, tørkes og finhakkes med en kniv. Du kan også male det med en blender.
Bland greenene med mykt smør, tilsett en klype salt, samt litt sitronsaft, jeg drysser det alltid på øyet, men jeg tror saften er omtrent en halv teskje eller litt mer. Bland igjen med en gaffel eller blender, og smøret er klart til bruk.
Og litt om hvordan du lagrer den. Det myke smøret må samles eller rulles til en ball eller "pølse". Deretter må den pakkes inn i pergament eller plastfolie, en plastpose og settes i kjøleskapet for å fryse.
Vanligvis sprer jeg dette smøret på brød, lager forskjellige sandwicher (kaviar eller et stykke salt rød fisk på toppen, ost). Det er også veldig velsmakende å tilsette kokte poteter, smøre ostekake eller pannekaker, generelt er det mange applikasjoner, og det er alltid deilig. God appetitt, venner!
Les også: Dillkrydder med hvitløk og olje - passer til enhver rett. Min oppskrift
Hvis du liker smøroppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!