Du vil elske disse pannekakene - det garanterer jeg! Frodig, øm og deilig. Hele hemmeligheten til disse pannekakene er at vi vil bruke varm kefir. Vel, det er også et par hemmeligheter, så skriv ned oppskriften før :))))
Forberedelse:
Denne oppskriften har flere nyanser av forberedelser, så husk å lese den til slutt for ikke å gå glipp av viktige punkter.
Så, slå først 2 egg med 2 ss sukker. Du kan også tilsette litt vanillin eller vaniljesukker om ønskelig. Vi legger også en klype salt og pisker alt grundig til det er glatt.
Nå tar vi 500 ml kefir og varmer den opp. Kefir skal være veldig varm, men ikke kokende. Du kan ikke koke det.
Hell varm kefir umiddelbart i egg-sukkerblandingen og rør raskt. Etter det, tilsett umiddelbart mel - ca 450-500 gr. Ha også en halv teskje bakepulver og elt deigen med raske bevegelser.
Og her er en annen viktig nyanse: vi lar deigen stå i 10 minutter slik at den avkjøles litt, og først da begynner vi å steke pannekakene. Vi sprer deigen som vanlig med en skje i en forvarmet panne med vegetabilsk olje.
Stek pannekaker på begge sider til de er møre og server med rømme, kondensert melk eller syltetøy. Svært velsmakende! God appetitt, venner!
Les også: Puffdeig hvitløk bagels på 15 minutter. Min favorittoppskrift
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!