Ingen vil nekte disse karbonadene. Dette er en solid og velsmakende rett som familien vår virkelig elsket. Kotelettene er møre, saftige på innsiden, og på toppen er det en appetittvekkende sprø potetskorpe.
Ingredienser:
kyllingfilet
poteter
mel
majones
egg
salt
krydder
vegetabilsk olje
Skjær 500 g kyllingfilet (bryst) i tynne lag 7-10 mm tykke. Du trenger ikke kutte tykkere, for disse kotelettene koker veldig raskt.
Vi slo kjøttet på begge sider, og gni det deretter med salt og pepper. Hvis du liker andre krydder, kan du legge dem til. Noen ganger liker jeg å legge til litt hakket hvitløk også.
Gni 3-4 poteter på det fineste rivjernet, og press ut den resulterende saften. Tilsett 1 ss majones, salt litt etter smak.
Kjør inn 1 kyllingegg, tilsett litt mel slik at potetmassen blir som røre i konsistens. 2-3 ss mel vil være tilstrekkelig.
Hell litt mel i en egen bolle. Vi tar et stykke kyllingfilet, rull det i mel, dypp det i potetdeig og stek i en panne i vegetabilsk olje.
Legg deretter kotelettene på papirhåndklær for å absorbere oljen. Etter det serverer vi med noe tilbehør. God appetitt, venner!
Les også: Kyllingkoteletter "Fuglemelk". Delikat og deilig
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!