God dag og deilig vekttap!
Det er lenge siden jeg delte fiskeretter med deg, du må forbedre deg.
Nylig kokte jeg torsk til meg selv i en kremet saus. Dette er noe, sier jeg deg. Det ser ut til at en kremaktig saus vil gjøre enhver tallerken om til en sheder.
Og overraskende viste det seg å være en fantastisk KBZHU for retten.
Prøv det! Og for en smak takket være krydder - det vil erobre deg!
Jeg kokte torsk etter denne oppskriften, men tar du for eksempel rosa laks, chum laks eller annen rød fisk, som kan være tørr, vil den kremete sausen gi fisken ømhet.
For å lage deilig, øm og aromatisk torsk trengte jeg følgende produkter:
- torsk - jeg brukte 470 g,
- tomat - 110 g (jeg hadde frosne fløtetomater),
- smeltet utslett i esker - 60 g,
- krem 10% - 100 ml,
- olivenolje, bokstavelig talt en dråpe - 3 g,
- salt, sort pepper, tørket hvitløk, basilikum, samt favorittkrydder som "Herbs of Greece" eller "Herbs of Italy".
Matlaging.
Vi rengjør fisken, vasker og skjærer i små porsjoner. Det vil være ideelt hvis du bruker fileter.
Jeg skrellet de frosne tomatene og kuttet dem i små biter - jeg trenger å bruke resten av de frosne grønnsakene.
Hvis du bruker en fersk tomat, er det bare å kutte den i mellomstore terninger. Det beste alternativet er å bruke cherrytomater ved å kutte dem i to.
Neste vender vi oss mot ovnen.
Vi legger kasserollen på bålet, tilsett en dråpe olivenolje og stek fisken.
Snu fisken, tilsett umiddelbart tomatene, salt og stek litt.
Bland 10% krem på forhånd med vann i forholdet 1 til 1.
Tilsett bearbeidet ost og alle krydder i fløten (unntatt salt, vi har allerede tilsatt den) - sort pepper etter smak og sjenerøst tørr hvitløk, basilikum og urter.
Vi prøver å røre osten i kremen.
Reduser varmen til under gjennomsnittet.
Hell kremen over fisken og rør hele tiden for å smelte osten, hell sausen over fisken.
Kremen skal ikke koke.
5 minutter var nok for meg å varme opp sausen og smelte osten.
Slå av varmen og la fisken stå i sausen.
Det er alt! Server med et hvilket som helst tilbehør - Jeg har unge poteter som passer godt til kremet saus!
KBZHU per 100 g ferdig matrett: K - 100, B - 14, F - 4.17, U - 1.7.
Du kan se videooppskriften: