Duftende luft og disse er hjemmelagde boller! Jeg anbefaler!
Mutter muffin oppskrift
ingredienser:
Mel - 500 gram
Sukker - 75 gram
Sol - 1-2 klyper
Fersk gjær - 20-22 gram
Melk - 250 ml
Smør - 75 gram
Raffinert olje - 2 ss. skjeer
Egg - 1 hver
Nøtter - 200 g (fylling)
Sukker - 100 gram (fylling)
Smør - 50 g (fylling)
Kanel, vaniljesukker - til smak
Eggeplomme - 1 hver (boller for smøring)
forberedelse:
Litt varme opp melken, til 38-39 grader.
Løs opp gjæren i varm melk, tilsett sukker og salt.
Så splittet i melkesyre egg blanding, tilsett smeltet smør, vegetabilsk helling.
Bland godt. Gradvis begynne å legge til mel.
Elt deigen. Hell vaniljesukker i deigen. Deigen skal bli myk nok til å enkelt holde opp med hendene.
Danner en ball av deig, sette den i en dyp beholder.
Dekk med et rent, tørt håndkle. Vi la deigen på et lunt sted i to timer.
Og mens zaymomsya forbereder fyllet.
For å gjøre dette, fjerner avskallede valnøtter og litt stek dem i en stekepanne til å vises godt nutty lukt.
Neste rulle nøtter gjennom en kjøttkvern og legge til dem en myk smeltet smør og sukker.
Legg kanel smak. Bland det hele tatt.
Kommer opp deigen tråkket hender.
Tabell dryss med mel og rull ut deigen rektangel.
Jevn fordeling av rektangelet fylt med muttere, med et lite skyve nøtter til deig.
Den tredje testen er overlevert til midten.
Og dekker deigen en tredel.
Del deigen i små skiver.
Deretter hver skive vri rundt seg selv to ganger. Baking smøreoljen og lagt på ham boller.
Smører Boller med eggeplomme og la i en varm i 15-20 minutter.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Send bun i ovnen i 20-25 minutter.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min kanal og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!