Ferske grønnsaker, urter, bakte poteter, syltet løk og obligatoriske sauser hjelper til med å nyte saftig kjøtt.
Vi vil fortelle deg hvordan du lager disse.
Paprika saus
Ingredienser:
2 glass vann
4 røde paprika
fedd hvitløk
1 time l. tørket basilikum
0,5 ts l. salt
Hvordan lage mat:
1. Kutt paprika i to, fjern frøene og stek i 20 minutter i ovnen på 160 grader.
2. Skallet bakt paprika, legg i en kjele med kokende vann, kok i 5 minutter.
3. Skrell hvitløken og legg den gjennom en presse.
4. Tilsett hvitløk, basilikum, salt til pepper. Kok opp.
Pisk den tilberedte sausen med en blender og avkjøl.
Armensk saus
Ingredienser:
0,5 haug med grønn koriander, basilikum og persille
løk
3 fedd hvitløk
200 ml tomatsaus eller ketchup, du kan hakke tomater
0,5 ts hver l. salt, sort pepper og sukker
Hvordan lage mat:
1. I en blender, pisk urter med løk og saus.
2. Krydre med salt, tilsett sukker og pepper.
Sterk saus
Ingredienser:
3 ss. l. tomatpuré
3 tomater
1 rød paprika
1 pod varm eller pepper
salt
svart pepper
2 fedd hvitløk
persille eller basilikum
Hvordan lage mat:
1. Hakk alle grønnsaker og ha i en blenderbolle sammen med hvitløk og urter. Frøene til paprikaene må fjernes!
2. Mal massen i en blender eller i en kjøttkvern.
3. Tilsett tomatpasta og varm blandingen over svak varme. Hell om nødvendig i 0,5 kopper kokende vann og varier tettheten.
4. Slå igjen med stavmikser. Krydre med salt og pepper.
Hvit saus
Ingredienser:
150 ml rømme eller yoghurt
150 ml majones
haug koriander
noen få grønne løk
salt
pepper
2-3 valnøttkjerner (valgfritt)
Hvordan lage mat:
1. Hakk grønnsaker og løk. Hakk nøttene i smuler og mal med urter. Tilsett et par klyper pepper og samme mengde salt.
2. Hell greener med en blanding av rømme og majones. Tilsett salt etter smak. Hvitløk kan tilsettes.
Nyt måltidet!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< nesten 2000 oppskrifter for enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!