Liker du smult? I dag deler vi hemmelige oppskrifter fra saltfilet. Vi vil tilberede flere retter som vil overraske, mette, være til fordel for helsen din og sørge for å glede alle.
Smult er et takknemlig og gunstig produkt. Det er veldig nyttig for mennesker i alle aldre, og hvis du bruker det i moderasjon, vil det ikke være kontraindikasjoner.
Og selvfølgelig er det ingen steder uten fett om vinteren. Det spiller ingen rolle at det nesten ikke er snø utenfor vinduet, og det er fuktig hele tiden. Tvert imot, bacon i dystert vær uten sol er den mest relevante og nødvendige retten.
Og hvor mange deilige ting du kan lage fra det og ikke liste opp.
For eksempel snacks.
"Selyanskaya spread" forrett med hvitløk
Ingredienser:
300 gr. saltet bacon
1 hode hvitløk
1 haug fersk dill
Forberedelse:
1. Skrell og rasp hvitløken. Finhakk dillen.
2. Skjær baconet i skiver uten skinnet og hakk det sammen med hvitløk og dill. Du kan tilsette 1 ts. l. malt paprika.
3. Legg det resulterende smøremiddelet i en krukke med lokk. Server på rugbrødskiver og nyt.
Eller her: utrolig smakfulle og munnvannende dumplings, hvor en uvanlig fylling ideelt sett kombineres med den mest delikate deigen.
Dumplings med bacon og rå poteter
Ingredienser:
1 kg poteter
250 gr. saltet bacon
2 løk
0,5 ts l. malt svart pepper
500 gr. mel
220 ml melk
egg
2 ss. l. vegetabilsk olje
salt
Forberedelse:
1. Sikt mel i en dyp bolle, tilsett egg og salt etter smak, hell i vegetabilsk olje og melk.
Elt deigen, dekk bollen med plastfolie og la den ligge på bordet i 20 minutter.
2. Skrell den saltede smulten fra salt og skinn, og skjær den deretter i biter.
3. Vask potetene, skrell og skjær knollene i 4-6 biter.
4. Skrell og hakk løken også.
5. Hopp over poteter, bacon og løk gjennom kjøttkvernen. Tilsett pepper. Men du trenger ikke å tilsette salt, siden fettet allerede er salt.
6. Rør fyllet, og siden potetene slipper juice, legg kjøttdeigen i en sil og legg den i en bolle slik at overflødig væske renner ut.
7. Del deigen i flere deler, rull hver del til en pølse, del deretter pølsen i små biter, og rull dem til flate kaker.
8. Ha 1 ts i midten av kakene. potetfyll, hold kantene på deigen sammen og klyp.
9. Kok dumplings med smult og poteter i kokende vann i nøyaktig 8 minutter fra koketidspunktet. Server med rømme.
Og hvis du er lei av bare saltet bacon, så server det slik.
Smultruller
Ingredienser:
500 gr. saltet bacon
3 fedd hvitløk
1 time l. malt svovel pepper
1 time l. malt rød pepper
1 time l. malt paprika
1 time l. koriander frø
Forberedelse:
1. Knus korianderkerner i en mørtel eller kjevle. Du kan bruke kaffekvern.
2. Bland malt koriander, paprika, rød og sort pepper
3. Skrell og rasp hvitløken.
4. Skjær huden av et langt stykke bacon. Skjær baconet langs stykket i tallerkener med samme tykkelse. For mykt bacon er bedre å fryse på forhånd.
5. Gni hvert lag bacon på begge sider med hvitløk og dekk deretter med et krydderlag, også på hver side.
6. Rull opp lag med bacon med tette ruller og pakk dem inn med folie.
7. Sett rullene i fryseren i 2-3 timer. Smultruller er klare.
Skjær hvitløk og krydderuller i tynne skiver og server. Oppbevar gjenværende bacon i kjøleskapet.
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen min og liker det!
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!