Vet du ikke hvordan du skal lage mulle? Du kan bare steke eller koke en rik fiskesuppe av denne fisken.
Men det er best å lage mulle over kull eller steke i ovnen. Fisken viser seg å være utrolig velsmakende, øm og aromatisk.
Tro meg, bakt multe vil glede deg og dine nærmeste, så vel som gjester.
Ingredienser:
multe
salt
pepper
krydder til fisk
sitron
greener (persille, dill, grønn løk)
smør
Forberedelse:
1. Gut fersk mullet, skrell, fjern gjellene og pellicle i magen.
Frossen, kanskje allerede skrelt. Men fersk multe er mye bedre, kjøttkjøttet er tettere og det er mye mer aromatisk enn frossent.
2. Bland 1 ts salt i en bolle. l., malt svart pepper 1 ts. l. og krydder til fiskeretter 1 ts l. Dette er en blanding for 1 kg fisk.
3. Riv halvparten av sitronen sammen med skallet og massen. Det er best å oppbevare sitroner i fryseren for dette formålet, da frosne sitroner er lettere og lettere å raspe.
4. Kombiner sitronmassen med krydder og rør til deig.
5. Riv skrottene på toppen og innsiden med en krydret komposisjon, fjern det kalde stedet i 20 minutter.
6. Vask en haug med greener, rist av og hakk.
7. Legg multen på folien smurt med vegetabilsk olje.
Gjør langsgående kutt langs overflaten av kroppene.
8. Ha 1 ss i magen på fisken. l. hakkede urter og et stykke smør. Du kan ta 1 ts. l.
Hvis du liker fisk med hvitløkssmak, tilsett også 1 fedd hakket hvitløk med urter.
9. Dryss multen med sitronsaft.
Viktig! Sitronsaft gjør multekjøttet enda mer ømt, gir den ferdige retten interessante smak nyanser.
10. Dekk fisken med et nytt ark folie, overfør til et bakeplate og legg all denne gleden i en ovn som er forvarmet til 200 grader.
11. Stek 1 kg mulle i 30 minutter, dette vil være mer enn nok.
Ta ut bakeplaten, fjern toppen av folien og brun fisken i 10 minutter til.
Alt! Vi tar den ut og serverer den til bordet.
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen og liker det!
Aktiviteten din er veldig viktig for forfatteren!
Takk for at du leser til slutt!
Lykke til!