Hvordan å overraske gjestene og venner for nyttårsbordet? Selvfølgelig stekt fugl med smakfull stuffing! Skriv ned oppskriften!
Duck - fjærfe, som lenge har vært forbundet med en bakt parabol og vakkert dekorert.
Så snart det er ikke klar. Noen setter noens frites, men smak beste anda - stek.
Russiske tradisjonelle ferie tabellen - en and med epler.
Tender duck kjøtt med en behagelig syrlig eple - en sann delikatesse!
Oppskrift and med epler "Classic"
ingredienser:
weft vekt på ikke mindre enn 2 kg
3-5 sur-søte epler
Artikkel 1.5. l. sitronsaft
0,5 timer. l. malt kanel
1 time. l. muskat
3 ss. l. vegetabilsk olje
salt
malt svart pepper
forberedelse:
1. Forbered carcass - avriming, vask og tørk dem med et håndkle.
2. I en bolle, bland olje, sitronsaft, muskat og kanel.
3. Duck først nøye gni med salt og pepper inni og utenpå, uten å etterlate en centimeter. Permisjon for 2 timer i kjøleskapet.
4. Smør anda med en blanding av krydder med olje og sitronsaft.
5. Fjern igjen i kjøleskapet i 2-3 timer, men lengre, jo bedre.
6. Epler blir vasket og renset. Skjær frukten i 4-6 stykker.
7. Fjern fra kjøleskapet marinert andebryst og ting med henne epleskiver.
8. Lukke åpningen i magen ved hjelp av tannpirkere eller sy med hyssing. Dekk vingene med folie og andebryst å passere på langpannen. Rundt brytes øvrige epleskiver.
9. Bake duck ikke mindre enn 120 minutter ved 210 grader.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :))) Takk for at du leser til slutten!