Verken nyttårsaften og ferie er komplett uten et varmt måltid. Hold et utvalg av kjøttretter for nyttår bord.
Så, tre oppskrifter gode kjøttretter, som er ideelt som et nyttårs varm.
Oppskrift Roastbiff for julebordet
ingredienser:
oksekjøtt - 1-1,5 kg;
sennep (fransk) - 45-50 g;
sennep (typisk) - 40-50 g;
pepperrot - 55-60 g;
3-5 fedd hvitløk,
¼ ts timian;
salt, pepper;
Dill - 50-80, den
forberedelse:
1. Biff, skyll og la tørke.
2. Slå av ovnen og forvarme den til 180 grader.
3. Bland halvparten av sennep og pepperrot, de også presse ut hvitløk.
4. Hakk dill, timian, legge til det, og de resterende sennep og pepperrot.
5. Stek kjøttet i en stekepanne til en brun skorpe. Smør den første med en blanding av hvitløk og sende den i ovnen i 30 minutter.
6. Deretter tar du den obmazhte blanding med urter og legg i ovnen til den er klar rekkevidde. Tilberedningstiden avhenger av vekten av kjøtt - fra 1 til 1,5 timer.
Etter fjerne og la kjøttet hvile.
Oppskrift Kjøtt reir
ingredienser:
Hakket blandet (svin og oksekjøtt) - 600 c
Egg - 1 stk.
Sopp (medium) - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Stafettpinnen - 2-3 skiver av tørr
Melk - 100 ml
Salt og pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 1 ss. spoon
Persille - 0,5 bjelke
hard ost - 75 gr
Rømme - 1 ss. spoon
Krydder sopp - til smak
Brødsmuler - 100g
forberedelse:
1. Sug i varm melk kjeks (loaf stykker).
2. Vask soppen, tørk og finhakk.
3. Stek sopp med hakket løk på stekepanne med olje til fordamping av juice.
4. Legg krydder og rømme, og selv stek i 3-5 minutter.
5. Kjøtt miss igjen gjennom en kjøttkvern sammen med brød dynket i melk og persille.
6. Tilsett egg, salt og pepper.
7. Rør godt og frastøte stuffing. Våte hender, deles det opp i mindre deler.
8. Rull kjøttet baller i brødsmuler. Små glass make fordypninger rundt glasset - støtfangere.
Den fordypning av hver "reir" satt 1 teskje sopp.
9. Med bladet nøyaktig innsats "socket" på en stekeplate dekket med oljet pergament. Stekt kjøtt "reir" i ovnen i 30 minutter ved 180 grader
10. På en fin rivjern rist ost og satt i en "reir". Bake kjøtt, "reir" en annen 15-20 minutter til osten brunt litt.
Ferdig kjøtt "reir" med sopp på en tallerken og pynt med friske grønnsaker.
Oppskrift Fylte kyllingbryst
ingredienser:
Kyllingbryst for 4 porsjoner - 4 stk.
Ost varianter - 300 gram.
Majones provençalsk. Ham - 400 gram.
Tomater - 2-3 stykker.
Salt, pepper, krydder.
forberedelse:
Tips! Tomater kan erstattes skiver hermetisk ananas.
1. Filet og vask hakk slik at det oppnås en lomme.
Den resulterende innsatsutsparingen sirkel skinke og tomat.
2. Deretter fylt med tomat og skinke kjøtt lå på en stekeplate, smurt med solsikkeolje. Kjøttet bør ligge nær hverandre, et stykke til stykke.
3. Filetene med salt og pepper etter smak, tilsett krydder og legg i ovnen til å bake.
4. På bare noen få minutter til kokt kjøtt, hell et lag med revet ost.
5. Når osten er smeltet og lett zapechetsya, en rett til å bli servert.
Bon appetit!
Og med den kommende!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))