Enhver fisk som pollock er egnet - kulmule, navaga osv. Takket være dill og krydder blir fisken noe som kokt kreps. Det er sant!
Ingredienser:
1 kg pollock
2 store løk
1 stor gulrot
100 g smør (eller litt mer - det blir bedre og kremere)
1 haug tykkstammet dill
2 laurbærblad
1 time l. salt
1 time l. malt svart pepper
Hvordan lage mat:
1. Skrell løkene og skjær i store halvringer. Skjær gulrøttene i skiver og deretter i terninger. Kan lages i kvartaler.
Gulrøtter trenger ikke å hakkes hardt, ellers blir de som potetmos, og dette er overflødig for en tallerken.
2. Skjær fisken i porsjoner, fjern finnene og innvollene fra hvert kadaver.
3. Fra dill trenger du stengler. Det anbefales at du ikke bruker grønne skudd. Riv dillet med hendene eller skjær det i flere biter med saks.
4. I en dyp stekepanne eller stekepanne med et non-stick belegg, legg et helt stykke smør, eller riv det.
Jo mer smør, jo bedre blir sausen og jo saftigere fisken blir.
5. Fordel halvparten av løken og gulrøttene på oljen i et jevnt lag.
6. Legg biter av fisk på grønnsakene, og på toppen av gjenværende løk og gulrøtter.
Dryss alt med hakkede dillstilker, salt og malt pepper. Ikke glem laurbærbladet.
7. Dekk fatet med lokk og sett på svak varme. La småkoke i 20-25 minutter til fisken er fullstekt.
Smaken blir utrolig!
Nyt måltidet!
abonner på kanalen
"Kulinariske notater om alt" og sette "som" -
for å se de mest nyttige og deiligste oppskriftene i Zen-feed oftere.
Takk for at du leser til slutt!