Gjestene vil mildt sagt være i kulinarisk sjokk! Her er en så original og veldig velsmakende salat jeg fikk i anledning sønnens bursdag.
Nesten alle menn elsker sild under en pels, men moderne unge mennesker har ikke noe imot å prøve noe nytt. Og de liker det!
Ingredienser:
2 fileter med lett saltet sild (røkt sild eller makrell kan brukes)
300 gr. champignons (ferske eller hermetiske)
gulrot
2 løk
3 kokte egg
0,5 kopper knuste valnøttkjerner
vegetabilsk olje
dill og løk
200 ml majones
salt
Hvordan lage mat:
1. Skrell silda og skjær i to fileter uten skinn og bein. Hakk filetene fint på en treplate sammen med nøttene. Du bør få en homogen masse.
2. Riv gulrøtter, skjær løk i halve ringer. Fordel alt sammen i vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig.
3. Hakk soppen fint og kok i saltvann i 15-20 minutter. Kan sauteres med en halv gulrotløk.
4. Skrell eggene og hakk med de grønne løkene.
5. I en gjennomsiktig salatskål, en delt form eller en serveringsring, legg salaten lagvis:
- sild med nøtter
- egg med grønn løk
- stekte gulrøtter og løk
- sopp
6. Smør hvert lag med rikelig med god majones og salt, om nødvendig. Du kan lage en blanding av yoghurt eller rømme med sennep (franske bønner eller vanlig kantine).
7. Pynt den ferdige salaten med revet eggeplomme eller dill og grønn løk.
Nyt måltidet!
abonner på kanalen"Kulinariske notater om alt" og sett "som" for å se sunne og smakfulle oppskrifter i Zen-feed oftere.
Takk for at du leser til slutt!