Landkjøkkenet er veldig forskjellig fra det vanlige, siden det ikke alltid er en mulighet til å lage mat på komfyren eller det ikke er tid / sted for god ernæring. Men du vil alltid spise!
Derfor har vi samlet for deg et stort utvalg av nesten "felt" mat, mens det vil være velsmakende og billig.
For de fleste byboere er en dacha en grill. Eller grillretter.
Vanligvis tilberedes i tillegg til kjøtt på spyd, brød eller grønnsaker på kull på denne måten. Eller poteter er bakt i dem.
Det er mange marinader og måter å lage deilig kjøtt til grill, nesten alle har sine egne favorittpreferanser.
Men ikke alle vet hvordan man lager shish kebab uten eddik.
Topp 5 kebabmarinader og ingen eddik!
1. Marinade med sitronsaft:
løk
sitron
laurbærblad
malt koriander
salt
pepper
2. Marinade med olivenolje og basilikum:
fersk eller tørr basilikum
løk
salt
oliven olje
malt rød pepper
3. Marinade med mineralvann og sitronsaft:
0,5 l mineralvann med gass
sitron
1,5 ss. l. krydder (basilikum, dill, persille, spisskummen, berberis)
20 svarte pepperkorn
salt
4. Marinade med granateple eller druesaft:
1 liter juice
3-4 løk
1 ss. l. krydder (spisskummen, koriander, rød og sort malt pepper)
salt
5. Ølmarinade:
0,5 l lett øl
løk
hodet av hvitløk
1 time l. malt koriander
1 time l. malt svart pepper
salt
Hemmeligheter med en saftig shish kebab - hva kjøtt og hva du skal marinere, i tillegg til
Kaukasiske marinader for saftig kjøtt på grillen
Og fire flere deilige saus til grill og kullretter
Og nå okroshka! Hvor er uten henne på landet, spesielt om sommeren, når det er så mye av sitt eget grøntområde rundt?!
Dill, løk, reddik og agurk ble tweaked. Pølser for metthet og et par kokte egg - det er en super-suppe for hagearbeidere!
Det gjenstår bare å fylle alt dette tykkene med en slags væske: kvass, kefir, mineralvann, myse, brunfarge eller yoghurt. Skjønnheten!
Lei av klassikeren? Prøv å bevege deg bort fra den tradisjonelle okroshka-oppskriften, og prøv tre andre alternativer fra kanalen vår.
Vi forteller hvordan lage en original og uvanlig okroshechny-blandinguten pølse og andre attributter i landsbyen okroshka - med grill, selleri eller sopp. Velg!
Og hva et sommerhus uten lett saltede agurker? I går hang de fremdeles i drivhuset eller lå i sengene sine, og i dag knaser de så deilig sammen med kokte eller bakte poteter. Mmmm... Så godt!
Den enkleste måten å lage lettsaltede agurker på er den moderne metoden med vanlig pose. Den såkalte tørre ambassadøren.
Slik gjør du:
Ha små agurker i en pose, de store kuttes best på langs i halvdeler. Tilsett hakket hvitløk, dillkvister og paraplyer, salt, pepper, krydder. Knyt og rist.
Fjern til et kjølig sted eller rett utenfor solen. Du kan prøve det på 30 minutter.
Og hvis du vil ha lett saltede agurker på ungarsk, koreansk eller bulgarsk, så du her.
En agurk trenger en potet. Kullbakt blir fort kjedelig. Jeg vil ha noe rent, mykt og varmt, selv i varmt vær.
Hvis du koker skrelte poteter og moser dem i potetmos, og deretter legger til en krukke med stuet kjøtt, får du en veldig smakfull og tilfredsstillende første rett. Hvis du vil ha suppe, trenger du ikke å tømme vannet fra potetene.
Forresten viser det seg utrolig jevnt på en bål i en gryte!
På samme måte kan du koke ris eller bokhvete med stuet kjøtt, eller pastahorn under feltforhold. Ikke glem løk og greener.
Eller tilsett paprika, gulrøtter, løk, tomater, courgette og aubergine i poteter og lapskaus - det er nesten en shurpa!
Har du kjøttdeig? Matlaging a la basma! Rett ved dachaen! På samme grill eller bål.
Hvordan lage mat:
Fyll kjøttdeigen med paprika og tomater, legg på en grønnsakspute og hell litt vann. La det småkoke i 40 minutter.
Dette er alle turmuligheter for et landkjøkken. Hvis du har en elektrisk komfyr, kan du faktisk lage alt du vil: fra borsjcht og stekte poteter med sopp, til ostekaker og kyllingben.
Du finner også oppskrifter på alt ovenfor på kanalen vår.
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< nesten 2000 oppskrifter for enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!