Et unikt produkt er disse bønnene. Den er næringsrik, inneholder mange vitaminer og er deilig. Men vet vi alt om henne?
Hva... bønner?
Dette er selvfølgelig bønnene som mennesker har spist i over 5000 år. Hjemlandet til bønner er India, så vel som Sør- og Mellom-Amerika. Bønner er også nevnt i kinesiske poster fra 3000 f.Kr.
Bønner spises ikke bare, men de brukes også til å lage hårsjampo eller ansiktspulver. Japanske produsenter har lyktes i dette.
Jeg lurer på hva vitenskapen vet om 230 slags bønner, men vi spiser bare noen få av dem.
Mest populære - totalt 4 varianter:
grønn eller asparges - selve belgen og dens korn er spiselige
rød - har høy næringsverdi, men tilhører kategorien giftige planter, så den skal ikke spises rå
hvit - mindre verdifullt når det gjelder mat, og kornene rynker når de blir lenge i vann
fiolett - også kalt "Drakoniske tunger", fordi den har varierte gul-lilla belger med olivengrønne frø, etter varmebehandling får huden en gul farge og en tett struktur
Ernæringsmessige fordeler av bønner
Sammensetningen av disse bønnene er balansert, og fra dette er den viktigst. Bønner inneholder mye protein, som er lik ernæringsverdi med kjøttprotein. Det vil si 100 gr. bønner kan erstatte samme mengde kjøttretter.
I tillegg er bønner rike på essensielle aminosyrer for menneskekroppen, takket være dem absorberes bønnefatet veldig godt av sunne mennesker.
Som vi allerede vet, kan bønner være av forskjellige typer, og avhengig av dette kan kornene inneholde høyt innhold av mineraler: kalsium, magnesium, kalium, fosfor og sporstoffer - sink, svovel, kobber og dr.
Konklusjoner! Bønnene er veldig tilfredsstillende, men lite kalorier. Det er en viktig kilde til mange næringsstoffer og kan brukes som erstatning for kjøtt under faste eller slanking.
Bønner for helse
Selvfølgelig påvirker noe av maten eller produktet vårt kroppens tilstand.
På grunn av sitt høye jerninnhold er bønner utrolig gunstige for anemi. Kornene inneholder mange B-vitaminer, samt A, C og PP.
Bønner er spesielt nyttige for kvinner fordi de inneholder en stor mengde vitamin E, som er en antioksidant og bidrar til å opprettholde ungdommen.
Og for alle mennesker generelt, er vitamin E nyttig fordi det er han som holder veggene i blodårene unge og elastiske, noe som betyr at det forhindrer forekomst av hjerte- og karsykdommer.
Det er også vitamin A og C i bønner - den første bidrar til å forbedre synet, og den andre for immunitet.
Folk har lenge kjent fordelene med bønner for nyresykdom, siden bruken av retter fra den har en vanndrivende og rensende egenskap.
Gryter eller salater med bønner anbefales for utmattelse og utmattelse. Et avkok av bønner bidrar til å gjenopprette kroppen i tilfelle nervøs utmattelse og stress.
Forresten, ikke bare bønner er nyttige, men også tørre skjell fra bønneplater. Sterk infusjon som reduserer blodsukkeret i diabetes mellitus.
Konklusjoner!
Bønner er verdige det vanlige kostholdet ditt. Minst en gang i uken. Tross alt er det så sunt og næringsrikt.
Jeg ønsker dere alle helse og tålmodighet! Alt vil bli bra!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< nesten 2000 oppskrifter for enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Takk for at du leser til slutt!