Jeg elsker pasta... De er mettende, billige og enkle å tilberede. Selv om jeg driver med fettproduksjon mens jeg sitter hjemme, er dette veldig nyttig for immunitet.
Og jeg anbefaler deg! La oss huske sammen våre hjemmelagde pastamatlagingsmetoder.
Jeg vet ikke om deg, men hjemme i barndommen ble pasta ansett som en egen rett. Det er nå pasta som har blitt tilbehør og serveres med koteletter, fisk, pølser eller svinepølser, med sauser og saus.
Hva skal jeg gjøre til middag? Kok pasta! - Jeg husker fortsatt.
Hva spiste vi dem med? Har du glemt?
Med tomatpuré, sukker, cottage cheese, stuet kjøtt, egg, rullet leverurt, kjøtt fra suppe osv. Kombinasjonene kom noen ganger rart ut, men det var de virkelig.
Jeg tilbyr deg et utvalg av oppskrifter med bilder, hvis fantasien din har gått tom, slik mødrene og bestemødrene våre reddet, for å mate alle tilfredsstillende.
Pasta med sukker
Jeg kan fortsatt ikke forstå hvordan vi spiste en slik rett. Men de spiste!
Hvordan lage mat:
1. Kok de vanligste grå hornene (andre er mulige, bare "horn" er obligatoriske) i saltvann, tøm, skyll.
2. Smelt margarin eller smør i en stekepanne, tilsett pasta, rør og dryss over sukker.
3. Bland raskt og uten å smelte sukker, fjern det fra ovnen. Spis rett ut av pannen.
Pasta med cottage cheese
På nittitallet klarte foreldrene mine å få en sekk pasta et sted. For de som ikke vet: en sekk er en stor papirpose. Besøkte 12 kg, 25 og 30. Her hadde vi en som var 25 kg. Og det er makroner i den... buer. Vi døpte dem sommerfugler.
De var ikke egnet til å steke med løk, men de gikk med et smell med cottage cheese.
Hvordan lage mat:
1. Kok pasta, tøm, skyll.
2. Tilsett litt smør eller margarin, 2-4 ss cottage cheese, vanillin kan brukes. Alt! Det var sant at bestemoren også klarte å skyve den inn i ovnen. Det ble enda bedre.
Stekt vermicelli med egg
Hvordan lage mat:
1. Stek vermicelli i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje, ikke lenge, men den skal brunes litt. Smaken av slik vermicelli er annerledes, og den... en helt annen.
2. Hell varmt vann i en stekepanne, skyll med vermicelli og smak til med salt. Du kan røre med en slikkepott eller holde den under lokket til væsken er helt absorbert. Hvis du helte litt vann, anbefaler jeg å lage en sterk brann og fordampe overflødig.
3. Hvordan alt har fordampet - knekk 2-3 egg i en stekepanne. Rør til tilsett salt. Eller server uten egg som tilbehør.
Ferdig!
Pasta med kjøtt
Hvordan lage mat:
1. Kok pasta på noen måte - i vann eller i en stekepanne. Tøm, skyll.
2. Hva kjøtt til pasta er: fra buljong til suppe, kjøttdeig eller lapskaus.
3. Stek løk og tilberedte kjøttingredienser i olje i en annen panne. Hvis kjøttet er fra suppe, må det hakkes fint eller rulles gjennom kjøttkvernen. Stev kjøttet med løk, salt, smak til med salt og pepper, hakk laurbærbladet og tilsett et par ss tomatpuré, men det siste punktet er ikke for alle.
4. Kombiner pasta og kjøtt. Tilsett litt vann eller buljong, varme over bålet i et par minutter og server.
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen? abonner på kanalen
"Kulinariske merknader om alt" i
Zen
Telegram
Takk for at du leser til slutt!