Det viser seg å være en veldig velsmakende og aromatisk pepperkake, nesten som en ekte Tula.
Ingredienser:
3-3,5 kopper mel
2 ss. l. honning
100 g smør
0,5 kopper melk
1 time l. bakepulver
egg
0,5 ts l. malt kanel
0,5 ts l. malt muskat
1 kopp sukker
syltetøy eller kokt kondensert melk til fyllingen
Glasur:
4 ss. l. Sahara
2 ss. l. melk
Forberedelse:
1. Skill eggehviten fra eggeplommen. Pisk de hvite med sukker, og la eggeplommen ligge til senere.
Hell i varm melk og rør godt.
2. Smelt smøret og damp honningen. Bland smør med honning og krydder. Hell i brus.
Hell blandingen i pisket eggehvite og melk.
3. Sikt mel og bly i flytende porsjon. Elt honningens aromatiske deig. Del deretter i to jevne halvdeler.
4. Rull en del av deigen på pergament eller plastfolie til et tynt lag.
Dette for å enkelt overføre deigen til bakeplaten. Oppskriften spesifiserer syltetøy eller kokt kondensert melk, dette vil være neste trinn - påfør fyllet på den rullede deigen.
5. Kjevle også ut den andre delen av deigen og overfør den forsiktig til et bakeplate, dekk den første halvdelen med fyllet. Fjern papiret.
6. Nå må pepperkakene kantes, som om deigen presses langs kantene. Beleg pepperkakene på toppen med pisket eggeplomme og trekk mønsteret over overflaten med en vanlig gaffel.
7. Stek Tula hjemmelagde pepperkaker på 180 grader i ca 30 minutter. Dekk de ferdige bakevarene med glasur.
8. Pepperkakene skal smøres med melkeglasur direkte fra ovnen, mens de fortsatt er varme.
Hvordan lage frosting: Hell 2 ss. l. melk, tilsett 1 ss. l. sukker under omrøring, varme opp på middels varme til sukkeret oppløses. Etter å ha løst opp den første skjeen - legg til den andre... og så alle fire.
Dekk pepperkakene straks med varm flytende glasur.
Ferdig! Nå vet du også hvordan du skal lage Tula pepperkaker hjemme.
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen og liker det!
Aktiviteten din er veldig viktig for forfatteren!
Takk for at du leser til slutt!