Den mest budsjett- og helårsgrønnsaken i våre kjøkken og tallerkener er selvfølgelig kål. Vi vil fortelle deg hvordan du skal lage kål på en ny og ikke triviell måte. Bli imponert!
Lei av kålsuppe og borsjekt? Har du ikke lyst på stuet kål eller surkål? Tar fylt kål mye tid?
Vi har funnet spesielt for leserne våre et unikt utvalg av kåloppskrifter som vil glede deg over deres letthet og enkelhet.
Noen hadde aldri trodd at du kan gjøre dette med kål!
Kålpannekaker
Vi vil ikke beskrive i gram hvor mye og hva vi skal ta. Denne oppskriften fungerer ut fra din intuisjon.
Du trenger bare å hogge fersk hvitkål, salt, knuse 1-2 egg i den. Og det er det! Du kan steke deilige pannekaker fra kål i vegetabilsk olje.
Med tiden - ca 3-5 minutter på hver side. Å, og bra med majones!
Hvis ønskelig kan du tilsette revet bearbeidet ost eller grønn løk.
Kålgryte med ris
Ingredienser:
1 kålhode (liten)
1 kopp kokt ris
2 løk
3 egg
100 g ost
2 sek. l. vegetabilsk olje
salt
pepper
greener
Forberedelse:
1. Demonter kålen i blader og kok i salt kokende vann til den er myk. Ha den deretter i et dørslag og la vannet renne.
Klipp av tykkelser og årer.
2. Skrell og hakk løk, surr i vegetabilsk olje. 3. Ha kokt ris, salt, pepper og hakkede urter på løken.
4. Smør en bakebolle med olje.
5. Legg bunnen av formen i lag med kålblader og risfylling, hell i litt varmt vann og stek i ovnen i 20 minutter.
6. Pisk deretter eggene og hell over gryten. Dryss med revet ost på toppen. Stek i ytterligere 15 minutter.
Fylte kålruller
Ingredienser:
hvit kål
3 egg for fylling + 2 for steking
100 g ost
dill
1-2 ss. l. majones eller
mel (til panering)
vegetabilsk olje (for steking)
salt
pepper (etter smak)
Forberedelse:
1. Som i oppskriften ovenfor, må kålen demonteres i blader og kokes i kokende vann i 3-7 minutter, avhengig av bladens hardhet. La dem deretter avkjøles og skjær av alle årer i et dørslag.
2. Kok egg, avkjøl, skrell og rasp på et fint rivjern. Riv osten på samme måte. Finhakk dillgrøntene.
3. Bland egg, ost og dill. Knus majones eller rømme. Krydre med salt og smak til med malt svart pepper.
4. Spred fyllet på kålbladet i et jevnt lag, og la kantene være tomme. Jo mer mettende, jo mer lubben blir rullene dine.
5. Deretter stikker du først til midten av arkets kant, og ruller deretter kålbladet til en tett rull. Vel, nesten fylt kål!
Flat dem litt for å gjøre det lettere å steke.
6. Panert hver rull i mel, dypp deretter i et sammenvispet egg, rull igjen i mel og igjen i et egg for å få en dobbel panering.
Viktig! Når du steker, sveller rullene litt, og hvis du begrenser deg til bare et lag med panering, kan osten fra fyllet slippe unna. Dobbelt er tryggere.
Varm vegetabilsk olje i en kjele og stek kålruller dekket på hver side i 5 minutter.
Alt! Du kan tjene! Med saus, urter, grønnsakssalat eller kjøtt - deilig i alle former!
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen og liker det!
Takk for at du leser til slutt!