Venner, i dag har jeg koker koreansk (eller japansk) pannekaker. Luftig, søt og meget velsmakende.
Å starte Skill eggeplommene fra de hvite, tok bare fire egg. Proteiner sende på et tørt mikser bolle.
Proteinene legg til salt, og en god pisk blander. Når proteinene gi luftig skum tilsett 50 g sukker og slo til stabile proteiner sterke topper.
I ren tørr blandebollen sende plommer fra egg, helles 40 ml melk.
I en separat bolle 70 gram mel legge til en teskje av deig bakepulver og bland.
Mel med bakepulver for å sende plommer.
Og kna deigen. Du kan blande for hånd, visp eller slikkepott, men som jeg har i dag en assistent mikser, jeg fikk blandet opp med en mikser. Kna i lang tid er ikke nødvendig, så snart alle ingrediensene er blandet opp uten klumper - nok.
I innlegget tredjedel av dough slått eggehviter og nøye blandet, blir deigen lettere.
Men nå ofte lagt proteiner og rør forsiktig spade "bottom-up" for å redde den maksimale lysstyrken av proteiner. Med denne testen må du handle raskt, og bedre pre-set pan å varme opp.
Jeg Smør formen med et stykke smør. Jeg overførte deigen i en pakke for bekvemmelighet. Skjær hjørnet og klemme ut innholdet, danner høye fritters.
Jeg bake samtidig på de to stekepanner, jeg fikk fem av dem.
I dekket med et lokk og stek ved svak varme i 3 minutter.
Deretter forsiktig snu pannekaker og stek under lokk i ytterligere 3 minutter.
Lett luft pannekake souffle klar! Eventuelt kan du bruke honning. Det viser seg en deilig frokost!
Hvis du liker oppskriften, må du abonnere på en kanal, er det fortsatt mange interessante ting.Jeg har alltid vært fornøyd med huskyer og kommentarer. Takk!
ingredienser:
- 4 egg
- klype salt
- 50 g sukker
- 40 ml melk
- 70 g hvetemel
- 1 ts bakepulver