Matlaging delikat, luftig, vakker kake. Det forbereder ganske enkelt, uten baking.
Grunnlaget for kaken er delikat ostemasse ost fra kefir. Allerede brukt i mange oppskrifter, og det har til kake :)
Jeg frøs 2 myke pakker på 900 gram yoghurt 3,2% fett.
I en liten bolle sette et dørslag.
Jeg var dekket med et håndkle og spredt på toppen av frossen yoghurt.
Jeg dekker en annen håndkle og venstre ved romtemperatur i flere timer.
Jeg om morgenen og kvelden er "klar" cottage cheese. Cottage cheese var veldig mild, behagelig.
Jeg skiftet curd ost i en bolle for pisking.
Tilsett 250 g kondensert melk.
Pisk kremost og kondensert melk til en glatt og sett til side til side.
I 20 g gelatin, 70 ml vann, vannet er kaldt, og om romtemperaturen. Og jeg la det for tiden er angitt på pakningen.
En tørr skål helle kaldt fet fløte 500 ml 30% fett.
Og pisk visp mikser. Jeg starter med en lav hastighet, gradvis øke hastigheten til det maksimale.
Nå må vi koble alle. Jeg gelatin smeltes i en mikrobølgeovn i 20 sekunder bokstavelig. Jeg sender gelatinen i en bolle med ostemasse og blandet godt. Det er viktig å ostemasse var ikke kaldt, det var romtemperatur.
I noen få skritt legger jeg pisket krem og forsiktig rørt å holde letthet.
Perleform Jeg pakket strimler filmstrimmelen oljet, slik at de holder seg til formen.
Cookies "Oreo" dyppet i melk og spredt på bunnen av fatet.
Spre halvparten av kremen på toppen og nivå.
Igjen spredt kjeks dynket i melk.
Og spre den andre halvdelen av kremen.
Mest kake dekorere cookies, om kremen har slått en væske, er det mulig å sette kaken i kjøleskapet i 20 minutter til kremen beslaglagt og bare da dekorere. Klar kake send i kjøleskapet i 3 timer før fullstendig størkning.
Cake viser seg meget velsmakende, mørt og luftig. Veldig fin vil det se ut på ferie tabellen. Bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, må du abonnere på en kanal, er det fortsatt mange interessante ting.Jeg har alltid vært fornøyd med huskyer og kommentarer. Takk!
ingredienser:
- 2 kefir pakke (900 c)
- 250 g av kondensert melk
- 500 ml fløte (30% fett)
- 1 n vaniljesukker (valgfritt)
- 20 g gelatin + 70 ml vann
- Oreo cookies (30-40 stk)