I dag koker utrolig deilig og vakkert varm tallerken for ferie tabellen. Forbereder er ikke vanskelig, fra enkle produkter.
500-600 g skrelte poteter kokes inntil kokt.
Og mens jeg skal hakke. Stuffing kan være hvilken som helst, etter ditt skjønn. Jeg tok kvernet kalkun.
På en godt oppvarmet panne helle vegetabilsk olje, send til brun løken.
Stek løk til lys gyllen. Deretter legger jeg sammen kjøttdeig og stekt i ca 5 minutter.
På slutten av stuffing jeg salt, pepper, tilsett søt paprika og hot chili pepper. Tilsett 2 fedd finhakket hvitløk.
Røring, holder på varme i 3-4 minutter.
Poteter er klar, jeg hadde saltet under matlagingen. Legg 40 gram smør og kna potetpuré.
Jeg legger 50g av revet ost på et fint rivjern og ett egg. Nøye oppveier. Potetmos klar.
Bake en kake, vil jeg være i en sirkulær form med en diameter på 22 cm, smurt form med smør.
Puff Puff deigen rulles ut.
I skifte deigen i formen, og danner en høy brett. I skjære av overskytende deig.
For deigen spre stuffing.
De som har en kringle bag, er det bedre å bruke den. Du kan også bruke pakken fra majones å lage en vakker banen.
Pose vasket og kuttet bunn. Potetene sendes i pakker.
Og forsiktig otsazhivayut potetmos for stuffing. Overflødig deig blir kuttet av.
Stek kaken ved 180 grader i 20-30 minutter, min stekeovn med varmluft.
Etter koking gir jeg kake avkjøles litt og føres videre til platen.
Du kan ta med til bordet. En kake er meget velsmakende, med potetmos, saftig kjøtt fylling og sprø deig. Vakkert varm tallerken for ferie tabellen. Bon appetit!
Ingredienser (form 22 cm):
Potet lag:
- 500g poteter
- 40 g smør
- 50 g ost
- 1 egg
- salt
___________
Kjøtt fylling:
- 500g hakket
- 1 stor løk
- 2 fedd hvitløk
- salt, sort pepper, paprika, hot chili
____________
- 300g puff Puff deig