Til jam ble lagret i lang tid og ikke krystalliserer, bruker disse tre tips. Dårlig lukket lokk - den mest populære grunn.
Da jeg var bare å begynne å koke syltetøy, de første batcher krystall etter et par måneder.
For å unngå slike feil, analyserte jeg hans arbeid. Funnet feil som jeg gjorde. I dag deler jeg dem med deg, jeg håper dette vil hjelpe deg å unngå mine feil.
lange matlaging
Hvis jam koke lenger enn nødvendig, øke konsentrasjonen av sukker i den. Mengden av væskedråper, og sukkeret begynner å krystallisere. For å unngå dette, må du følge oppskriften og koker det i det angitte tidspunktet.
Dette skjer som regel fordi de ikke vet hvordan de skal sjekke beredskap av jam. Derfor koker det litt lenger, så den er klar for sikkert. Her er 3 måter, hvordan du sjekke beredskap av jam.
Legge mer sukker enn oppskriften
Hvis du legger i en jam for mye sukker, vil det føre til effekten av fordøyelsen av syltetøy. Det vil si at konsentrasjonen av sukker på en gang er for høy, og i ferd med å tilberede væske fordamper og sukkeret blir for mye.
Bruk av mengden av sukker, som er spesifisert i oppskriften. Hvis du liker ta seg friheter, være forberedt på at noe kommer til å være annerledes enn tiltenkt.
lufttilgang
Hvis dårlig å lukke lokket på en krukke med syltetøy, deretter luft vil strømme dit, som gradvis vil tørke jam. Fuktighet vil gå, og syltetøy godteri.
For å unngå dette, bør det være tettsittende lokk under støpingen jam.
Nå som du vet hvordan å lage syltetøy, så det ikke krystalliserer. Kanskje jeg ikke har husket alle grunnene til at syltetøyet godteri. Hvis du vet mer, kan du fortelle oss om dem i kommentarfeltet.
Hva å huske:
✔ Det er ikke nødvendig å koke syltetøy lenger avsatte tiden
✔ Følg oppskriften og ikke legge mer sukker enn det heter
✔ Tett lukke lokket på glasset av syltetøy
Sted som å rangere denne artikkelen. Og for ikke å gå glipp av nye oppskrifter -abonnere på kanalen!